芝士蛋糕的做法有哪些呢
只需要30分鐘就可以做出一個(gè)蛋糕自己享用,雖然樣子不太好看,但是甜味還是可以彌補(bǔ)自己的心。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝士蛋糕的做法,希望您喜歡。
芝士蛋糕的做法
材料
餅底:1,自發(fā)面粉100g 2,雞蛋2只 3,牛奶100ml 4,糖100g ,巧克力粉30g或者融化巧克力50g
頂層:巧克力200g,白巧克力200g,奶酪30g(超市里面的就可以)
餡料:奶油奶酪200g(沒有的可以用自己喜歡的煉乳代替;或者用軟化黃油)糖50g
做法
1,把餅底材料混合,放進(jìn)電飯煲用萬能燉做20分鐘?;蛘咧皇侵箫?0分鐘
2,奶油奶酪混合糖,帶軟化后攪拌均勻。
3,餅底切成6份,抹一層奶油奶酪放一層餅底。3層。
4,把巧克力隔水融化,澆在蛋糕上。白巧克力融化和奶酪混合,溫?zé)釙r(shí)候做成小球狀,若喜歡可可可以滾一下沾一層可可粉。裝飾在自己喜歡的位置。
小訣竅:嫌巧克力融化麻煩?抹一層奶油奶酪之后直接把巧克力切碎灑在上面就好了。
棉花芝士蛋糕的做法
材料㈠奶油乳酪160克,牛油25克,牛奶120克。,
㈡低面40克,粟粉30克,
㈢蛋黃4個(gè),
?、璧鞍?個(gè),塔塔粉1.5克,細(xì)糖100克,鹽0.5克做法⒈將兩個(gè)20厘米旦形模具掃油。
?、舶癣宸湃氩讳P鋼盆內(nèi)、隔水加熟攪至濃稠。
⒊加入㈡拌勻、再加入㈢拌勻待用。(一只一只放入)
?、磳ⅱ柚械牡鞍讛嚢柚涟l(fā)泡、加入剩余的材料繼續(xù)攪拌至濕性發(fā)泡、再加入以上的芝士混合料攪拌均勻。
⒌倒入模具中約八分滿、用水浴法以160度上下火烤40—45分鐘至表面金黃色即可。小訣竅如果你喜歡較濃的蛋糕、可以用動物鮮奶油代替牛奶。
櫻花凍芝士蛋糕的做法
材料
芝士部分:奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、細(xì)糖50g、吉利丁片2片、檸檬汁少許
餅干底:曲奇餅干150g、融化黃油30g
鏡面:鹽漬櫻花適量、魚膠片1.5片、雪碧200g,清水50g
做法
1、餅干底處理碎后與黃油混合均勻;
2、裝入模具鋪平;
3、魚膠片涼水泡軟備用;
4、奶油奶酪隔熱軟化,加入細(xì)糖攪拌順滑;
5、加入酸奶喝檸檬汁混合均勻;
6、魚膠片隔熱化開,加入奶酪糊中;
7、淡奶油打發(fā),分次與奶酪糊混合;
8、倒入餅干底上,抹平,冷藏3h;
9、鹽漬櫻花涼水泡制2h;
10、魚膠片泡軟,和50g的清水一起加熱溶解;
11、和雪碧混合均勻,鋪上櫻花
12、倒至在凍硬的奶酪糊上;
小訣竅
鹽漬櫻花不可用開水泡,否則會褪色,失去效果。
芝士蛋糕的做法有哪些呢
上一篇:電飯煲日式芝士蛋糕的做法
下一篇:日式芝士蛋糕的做法