紅棗核桃蛋糕的做法有哪些
時間:
錦暉1117由 分享
一直以來很想做紅棗核桃蛋糕,雖然紅糖、紅棗的味道早就蓋過了雞蛋的味道,但是它香醇的棗味和濕潤的口感讓我停不下口。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于紅棗核桃蛋糕的做法,希望對您有所幫助。
紅棗核桃蛋糕的成品圖
紅棗核桃蛋糕的食材
紅棗核桃蛋糕的做法步驟
1. 把需要的材料分別稱好備用
2. 紅棗去核,切丁、分一半出來,加入36克水清水?dāng)嚢璩赡酄?/p>
3. 盤中加蛋黃、色拉油、紅棗泥、紅棗丁攪拌均勻
4. 篩入低筋面粉,用打蛋器攪拌均勻
5. 蛋白打發(fā)至魚泡眼
6. 分三次加入紅糖打到硬性發(fā)泡,提起打蛋頭,看到打蛋頭上拉起短而小的尖峰
7. 用刮刀取一半蛋白糊,放入打好的蛋黃糊里攪拌均勻
8. 混合均勻的蛋黃糊再倒剩余蛋白里攪拌均勻
9. 蛋糕糊倒入模具內(nèi),雙手捧起模具,在桌面上摔幾次以震去大氣泡
10. 模具放在烤網(wǎng)上,放入預(yù)熱好的烤箱中下層,160度上下火烤40分鐘左右
11. 烤好的蛋糕取出,連同模具一起倒扣在烤網(wǎng)上放涼。
12. 蛋糕還沒涼徹底,小朋友就直接撕來吃。只留下一小塊給我拍照了
小貼士
1、我用的是大雞蛋,每個大概65克左右。2、根據(jù)烤箱溫度調(diào)整,給出的溫度、時間只是參考。
紅棗核桃蛋糕的做法相關(guān)文章:
1.核桃仁桃酥的做法
5.木耳拌核桃的做法
紅棗核桃蛋糕的做法有哪些
一直以來很想做紅棗核桃蛋糕,雖然紅糖、紅棗的味道早就蓋過了雞蛋的味道,但是它香醇的棗味和濕潤的口感讓我停不下口。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于紅棗核桃蛋糕的做法,希望對您有所幫助。 紅棗核桃蛋糕的成品圖 紅棗核桃蛋糕的食
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式