排骨燒板栗的做法詳細介紹
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栗子營養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱。能補脾健胃、補腎強筋，對老年腎虛也有良好的療效，經(jīng)常食用有強身愈病的功能。用排骨燒燉的板栗，有股濃郁的香味。非常好吃。以下是學習啦小編為您帶來的關于排骨燒板栗的做法，希望對您有所幫助。
排骨燒板栗的成品圖
排骨燒板栗的食材
排骨燒板栗的做法步驟
1.排骨剁小塊，泡去血水。
2.開水燙一下。
3.撈出后洗去浮沫控干。
4.姜、蔥切末
5.炒鍋熱油先炸香姜末。
6.倒入排骨翻炒 。
7.加適量老抽上色，繼續(xù)炒。
8.加水，水量要一次加夠，水開后中火燉20分鐘。
9.燉的中間加入適量十三香、料酒、鹽。
10.栗子仁備好。
11.20分鐘過后加入板栗仁，燉10分鐘。
12.左后放入蔥末。
13.放入雞精。
14.水淀粉勾芡出鍋。
小貼士
水量最好一次加夠，燒開后中火燉一會換小火，這樣不會靠湯。
不用頓感，剩一點湯汁，勾芡裹味。
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