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      家常上湯菠菜的做法

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      家常上湯菠菜的做法

        菠菜含有豐富的B族維生素,能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。美味的上湯菠菜應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享家常上湯菠菜的做法。

        上湯菠菜的食材準備

      • 主料
      • 菠菜

        520g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 雞粉

        適量
      • 鹿茸骨片上湯

        適量

        上湯菠菜的具體做法步驟

        1.食材:鹿茸骨片上湯。

        2.食材:菠菜。將菠菜用清水浸泡30分鐘,擇洗干凈,瀝干。

        3.炒鍋加入適量的清水,放入適量的食鹽和粟米油。

        4.蓋鍋蓋,大火煮滾。

        5.揭蓋,放入菠菜。

        6.灼燙一下?lián)破?,瀝干。

        7.上湯煮滾,倒入適量的粟米油。

        8.放入菠菜煮滾。

        9.一滾,立即放入適量的雞粉。

        10.加入適量的食鹽。

        11.拌勻,煮滾。

        12.即可關火。

        13.盛入湯碗中,就可美美享用了

        菠菜的營養(yǎng)價值

        1、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定。

        2、菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀,這些營養(yǎng)物質對預防心腦血管疾病都有積極的作用。

        3、菠菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。其中,胡蘿卜素、維生素K含量豐富。在蔬菜中,菠菜含蛋白質比較高。

        4、菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內可轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增強機體的免疫力,促進兒童生長發(fā)育;菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,且能促進胰腺分泌,幫助消化。

        5、菠菜中還有一種物質叫做葉黃素,是類胡蘿卜素中的一種,具有很好的抗氧化功能,菠菜中葉黃素含量豐富。人體內也存在葉黃素,主要存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。


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