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      海鮮意大利面的做法圖解

      時(shí)間: 映芳735 分享

        意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長(zhǎng)短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。你想自己動(dòng)手做海鮮意大利面的做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦海鮮意大利面的做法圖解。

        一、奶香海鮮意大利面的做法圖解

        奶香海鮮意大利面的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 百味來傳統(tǒng)意面

        300g
      • 150g
      • 文蛤

        150g
      • 杏抱菇

        200g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 淡奶油

        適量
      • 香草碎

        適量
      • 雞精

        適量

        奶香海鮮意大利面的具體做法步驟

        1.把杏抱菇切成小片

        2.把文蛤放進(jìn)鍋里

        3.煮至開口后取出待用

        4.把蝦去殼,并用料酒腌會(huì)去腥

        5.準(zhǔn)備百味來傳統(tǒng)意大利面

        6.意大利放在清水里浸泡片刻

        7.然后準(zhǔn)備一鍋熱水,加入意大利面

        8.煮八分鐘左右,就變軟了,煮的時(shí)候加入適量的鹽

        9.然后瀝干水,拌上橄覽油

        10.起油鍋,加入杏抱菇翻炒

        11.再加入蝦

        12.翻炒一下

        13.并加入適量的鹽

        14.再加入適量的雞精

        15.加入淡奶油

        16.香草葉也加入適量

        17.文蛤加入

        18.倒入意大利面

        19.拌好后即可食用了

        二、咖喱海鮮意大利面的做法圖解

        咖喱海鮮意大利面的制作食材

      • 主料
      • 百味來傳統(tǒng)意面

        100g
      • 咖喱

        1塊
      • 龍利魚

        半片
      • 扇貝

        4個(gè)
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 橄欖油

        適量

        咖喱海鮮意大利面的做法步驟

        1.準(zhǔn)備百味來傳統(tǒng)意面

        2.鍋中加入適量的水,煮沸后,滴入幾滴橄欖油和鹽,下入面條,煮至需要的熟度,撈出過一下涼水備用。

        3.龍利魚切成稍粗一些的條狀。

        4.扇貝取肉快速焯一下水。

        5.鍋加油,燒熱,下入魚片翻炒至變色。

        6.下入扇貝翻炒。

        7.加入適量的清水。

        8.加入一塊咖喱。

        9.攪拌至咖喱融化,調(diào)入鹽。

        10.等湯汁粘稠以后,下入煮好的面。

        11.翻拌均勻。

        12.盛入盤中即可。

        三、海鮮意大利面的制作技巧

        1、面條在下鍋煮時(shí),定要預(yù)先加入鹽和橄欖油,目的是便于入味,以防面條粘連之后撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準(zhǔn)備醬汁時(shí)面條不會(huì)粘連。

        2、做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好


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