紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。你了解紅薯粥要如何做嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的紅薯粥做法教程。

　　紅薯粥的制作食材：

　　紅薯粥的做法步驟：

　　1.大米冷水浸泡30分鐘 備用，紅薯去皮切塊，

　　2.大米洗干凈后 加入冷水、紅薯塊，加蓋 大火煮沸，沸騰后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　3.20分鐘后 加入枸杞攪拌均勻

　　紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1、抗糖尿病

　　研 究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的 升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。臨床研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者在服用紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　2、利于心血功能

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。

　　3、防流感

　　紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

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