食用番茄能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。你想自己動(dòng)手做好吃的排骨西紅柿湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你排骨西紅柿湯的家常做法。

　　制作排骨西紅柿湯需要準(zhǔn)備的材料

　　排骨西紅柿湯烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.把排骨先焯一下

　　2.砂鍋里放入水，蔥，姜，水開后加入排骨

　　3.把西紅柿切成小塊

　　4.鍋里放油，蔥蒜爆香

　　5.把番茄放進(jìn)去

　　6.等炒的很濃稠的時(shí)候放入蕃茄醬

　　7.稍微放一點(diǎn)水，燒開

　　8.把炒好的西紅柿放入砂鍋

　　9.放入少量胡椒粉，燉1個(gè)半小時(shí)左右

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.西紅柿含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　3.西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。

　　6.西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

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