南瓜紅糖小湯圓的做法
南瓜可以幫助調節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。平時生活中你會做南瓜甜湯嗎?現在,學習啦小編來告訴你南瓜紅糖小湯圓的做法。
南瓜紅糖小湯圓的制作食材
南瓜紅糖小湯圓的做法步驟
1.南瓜切片蒸熟。
2.我只取了很少一部分的南瓜。
3.加入糯米粉。
4.揉成面團。
5.將面團搓成一個個小湯圓。
6.奶鍋中放入水,紅糖和冰糖。大火煮開,小火慢熬上幾分鐘。
7.將南瓜小湯圓放入鍋中慢慢煮開。
8.大火煮開后,小火慢熬個5-10分鐘即可。
南瓜的食療價值
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
4、消除致癌物質
南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5、促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內<核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。
6、防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進血凝及預防產后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用。