好吃雞翅有什么菜譜做法
好吃雞翅有什么菜譜做法
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,是美味又健康的食材,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的雞翅做法,希望大家喜歡!
烤雞翅的做法
材料
雞翅1KG,白葡萄酒2湯勺Tbsps,純凈水,黑胡椒,鹽
做法
1、雞翅洗凈控水放在一個(gè)大碗里,然后倒入白葡萄酒和純凈水泡20分鐘左右,半程翻動(dòng)一下雞翅。
2、烤箱預(yù)熱到240度。
3、將泡好白葡萄酒的雞翅控水后用廚房紙巾一個(gè)個(gè)的擦干,兩面撒上鹽和黑胡椒。
4、把雞翅放在涼網(wǎng)上送入烤箱240度每一面烤10分鐘即可。
黃姜炸雞翅的做法
材料
主料:雞翅15只
腌料:生抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、麻油1湯匙、粟粉1湯匙
香料:黃姜50g,蒜頭3瓣,小蔥2粒(取汁)
粉類(lèi):炸香蕉粉2湯匙,炸雞粉1湯匙,發(fā)粉2茶匙,澄粉1湯匙,蛋黃粉1/2湯匙(混合)
做法
1、雞翅清理干凈,瀝水;
2、加入腌料和香料放入冰箱腌制4小時(shí)或以上;
3、從冰箱取出,加入粉類(lèi)拌勻腌20分鐘;
4、放入油鍋中煎至金黃即可。
迷迭香雞翅的做法
材料
小雞翅 3,鹽 適量,米酒 半匙,白胡椒 適量,檸檬 半顆,迷迭香(干) 少許,蒜頭 一顆,奶油(或橄欖油) 少許
做法
1、雞翅買(mǎi)回洗干凈,餐巾紙吸干水分,用醃料涂抹在雞翅上,醃兩至三小時(shí);
2、烤之前用刷子涂抹少許油至雞翅上;
3、250度預(yù)熱十分鐘,烤10分鐘,200度續(xù)烤10分鐘就完成了,中間有翻面兩次,是不是很簡(jiǎn)單。
可樂(lè)雞翅的做法
材料
雞翅,姜,蔥,生抽,可樂(lè)
做法
1、將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷。
2、起油鍋,爆香姜蔥,放雞翅煎至表面稍黃,加入兩勺生抽,翻炒一小會(huì)兒。
3、倒入可樂(lè),燒開(kāi)后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。
雞肉的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為,雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛虧、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
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