鮮竹筍炒臘肉的做法怎么做才好吃
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鮮竹筍炒臘肉的做法怎么做才好吃
由于筍有良好的利尿作用，能夠讓人體盡早將酒精排出體外，對于預防宿醉也有良好的效果。你想自己動手做好吃的鮮竹筍炒臘肉嗎?今天，學習啦小編為大家推薦鮮竹筍炒臘肉的做法。
鮮竹筍炒臘肉的食材準備
鮮竹筍炒臘肉的具體做法步驟
1.準備好所需食材：半肥瘦的熟臘肉，經(jīng)過煮，泡處理后的鮮竹筍，青椒洗凈。
2.將竹筍斜刀片成薄片，青椒切滾刀片，臘肉切片(肥肉和瘦肉分開盛盤中)
3.燒適量開水放少許鹽，將片成片的竹筍再次煮幾分鐘，撈出淘洗一遍，濾盡水
4.中火坐鍋:倒少許油，先將肥肉入鍋煸出油，透亮。
5.再將瘦肉入鍋稍炒(不要炒太久，不然瘦肉會發(fā)柴)
6.青椒入鍋炒幾下。
7.再將竹筍片入鍋翻炒幾分鐘。
8.放少許鹽和雞精翻炒勻，關(guān)火起鍋。
9.盛入盤中，即可享用!
竹筍的做法推薦——竹筍香腸
材料
竹筍、香腸、鮮辣椒、鹽、生抽。
做法
竹筍先炒一下，炒法如前。
香腸切片，小火先將香腸炒片刻(一定用小火，香腸極容易焦)，加植物油30ml，調(diào)至大火，加入辣椒一起煸炒。
1-2分鐘后加入竹筍一起翻炒，放鹽 生抽，如太干可加20-30ml水，燜一分鐘，收汁出鍋。
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