豬腰菜譜的做法
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享豬腰菜譜的做法。
豬腰菜譜的做法:山栗燉豬腰
材料
用料原材料:生板栗50克,豬腎300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、生板栗去殼,豬腎切丁汆水,粳米洗凈,姜切片待用。
2、將凈鍋上火,放入清水、粳米、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘,放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。
功效
山栗即木栗、大栗,可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥。
愛心提示
營養(yǎng)豐富,老少皆宜。
豬腰菜譜的做法:鹵豬腰
材料
鹽,料酒,醬油,蔥,姜,豬腰
做法
1、買新鮮的豬腰子一對,回家撥開油皮,用鹽和料酒洗一下。
2、下鍋,鍋里放水,適量的鹽、料酒、醬油、蔥、姜開始小火煮,大約一刻鐘就好了,拿出來切片裝碗里。
3、碗里根據(jù)孩子口味加麻油和醋,可以吃飯時吃,也可做小吃給孩子下午吃,很不錯!
豬腰菜譜的做法:西芹炒豬腰
材料
豬腰1對,辣椒1個,西芹3根,大蔥1根,姜適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開,去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉,鹽抓過洗凈,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋,爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒,下點料酒去腥。
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青,溜點水,然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
7.成了。
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