潤(rùn)肺菜譜的做法
潤(rùn)肺止咳是指使用養(yǎng)陰潤(rùn)肺中藥治療陰虛咳嗽，也是中醫(yī)的一種治療效果。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享潤(rùn)肺菜譜的做法。
潤(rùn)肺菜譜的做法：潤(rùn)肺養(yǎng)顏羹
材料
天津鴨梨1只，銀耳1個(gè)，百合1把(大約5-10克)，紅棗1把(我下6顆)，杞子10粒，清水750毫升(大約3碗)，冰糖1小塊(如果是給小朋友吃，那個(gè)杞子去掉就是了)
做法
1、鴨梨清洗干凈，連皮切成小粒。
2、銀耳泡水，換水若干次，然后瀝干，切小塊。
3、紅棗、百合、杞子清洗干凈。
4、所有材料放入電壓鍋內(nèi)，壓上15分鐘，解壓后即可食用。
小訣竅
之所以選擇用電壓鍋是因?yàn)檫@樣省時(shí)省力，如果沒(méi)有電壓鍋也可以直接倒入鍋內(nèi)用小火熬煮40分鐘。
潤(rùn)肺菜譜的做法：小米桂圓紅棗粥
材料
小米 1杯,糯米 半杯,蓮子 半杯,水 8-9杯,紅棗 12-15顆,桂圓 適量,酒釀 適量,紅糖或黑糖 適量
做法
1、糯米跟蓮子泡水兩小時(shí)備用(泡完水的蓮子就能輕易的把頭部黑色的部份去掉也能順便檢查次否已經(jīng)把蓮子心去干凈)
2、把糯米、蓮子、小米與水一起放入鍋中，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)悶煮，煮的過(guò)程中最好能定時(shí)攪拌及檢查水量是否足夠(太稠的話可再加水)，約1小時(shí)能大功告成(我用LC鍋，一般的鍋?zhàn)訒r(shí)間可能要再拉長(zhǎng))
3、煮好后，再加入桂圓及適量的黑糖調(diào)味，待桂圓泡開(kāi)即可關(guān)火。享用前每碗淋上一兩匙酒釀即完成。(這樣的桂圓比較能保有甜度跟口感，如果想要粥品內(nèi)有桂圓味的，就把桂圓在步驟一的時(shí)候一起放入)
潤(rùn)肺菜譜的做法：雙耳桂棗花
材料
銀耳2小朵、黑木耳5朵、桂圓干6個(gè)、紅棗6個(gè)、紅皮花生1小把、蓮子15粒。
做法
1.銀耳和黑木耳用冷水浸泡20分鐘，至雙耳發(fā)脹變軟。
2.泡發(fā)好的雙耳用手撕成小塊。
3.鍋里放入足量冷水，放入雙耳塊。
4.紅棗洗凈去核，桂圓干剝掉外殼去核。
5.紅棗和桂圓肉放在湯鍋中。
6.干蓮子用冷水泡20分鐘至蓮子變軟。
7.如果受不了蓮子的苦味，用一根牙簽穿過(guò)蓮子，把蓮心去掉。
8.花生米和蓮子放在湯鍋中。
9.開(kāi)大火熬煮至水開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘即可。
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