西式生日宴菜譜有哪些
在開(kāi)生日會(huì)時(shí)我們通常都會(huì)準(zhǔn)備很多小吃美食,以備慶祝生日,那么在慶祝生日時(shí)如果想準(zhǔn)備一些西式美食,該怎么制作呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西式生日宴菜譜,希望能幫到你。
西式生日宴菜譜:雙色沙拉
材料
水煮蛋10個(gè)馬鈴薯1~2個(gè)紫薯5條(小)南瓜一小塊沙拉一條杏仁20粒塩少許洋香菜葉少許
做法
1將馬鈴薯南瓜紫薯切小塊、外鍋2杯水蒸軟
2水煮蛋對(duì)切挖出蛋黃備用
3蒸軟的馬鈴薯丶南瓜丶蛋黃丶沙拉丶?jí)c一起壓成泥
4紫薯另外加沙拉壓泥
5將3料塡入蛋黃的洞再擠上花邊,中間再擠入紫薯泥,放上杏仁,撒上洋香菜葉就完成囉。
西式生日宴菜譜:提拉米蘇
菜譜簡(jiǎn)介 這款意大利風(fēng)味的蛋糕甜點(diǎn),不會(huì)象在意大利餐廳賣(mài)的那種正宗的提拉米蘇,但味道仍然很好,不信來(lái)試試。
材料
馬斯卡彭奶油芝士450克,濃鮮奶油710毫升,粉狀白糖30克,香草精1/2茶匙,咖啡利口酒45毫升,速溶咖啡粉1茶匙,海綿圓蛋糕1個(gè),25厘米直徑,無(wú)糖可可粉20克
做法
1.把馬斯卡彭軟芝士,濃奶油,糖粉,香草精,咖啡利口酒和速溶咖啡粉放在一個(gè)盆里。用攪拌器使勁攪打,直到混合物變松泡,泡沫穩(wěn)定,制成混合醬。
2.把圓蛋糕攔腰切成兩半,分成頂部和底部上下兩層。把一半量混合醬均勻鋪在底層蛋糕上;把蛋糕上層放回,把另一半量混合醬均勻鋪在蛋糕上層的上面。把單糕放冰箱里冷藏1小時(shí)。吃是把可可粉均勻撒在蛋糕上。
西式生日宴菜譜:豆渣松餅
材料
豆渣100公克,原味豆?jié){300㏄,低筋面粉80公克,泡打粉3公克,蛋2顆,奶油20公克,蜂蜜1大匙
做法
1.將低筋面粉、泡打粉過(guò)篩備用。
2.取一容器,將蛋打散,再加入豆渣、原味豆?jié){拌勻,并加入作法1的低筋面粉與泡打粉,續(xù)加入蜂蜜攪拌均勻后,靜置約40分鐘,即為面煳備用。
3.熱鍋,用紙巾輕輕涂上薄薄一層沙拉油,再倒入適量作法2的面煳,用小火慢慢煎至凝結(jié)后,翻面煎至兩面皆呈金黃色澤即起鍋(重復(fù)此步驟,待面煳用畢)。
4.將作法3的松餅擺盤(pán),食用時(shí)淋上適量蜂蜜增味即可。
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