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      咖喱飯的4種做法

      時(shí)間: 燕華640 分享

        根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于咖喱飯的3種做法,供大家參考!

        咖喱飯做法一

        1、鍋里放油,炒肉

        2、放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點(diǎn)油(當(dāng)然也不要放太多),還要放適量的鹽(也可先不放,等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)

        3、菜有些熟了,加水漫過(guò)菜,小火煮

        4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味),然后倒入鍋中攪勻??梢贿厙L味道,一邊加入咖喱。

        5、繼續(xù)煮上5分鐘。

        6、米飯另做,澆上菜和湯

        咖喱飯做法

        1、把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊,也可以去超市買切好的,有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。(注:咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的才好呢)(同時(shí)悶一鍋大米飯)

        2、同時(shí)土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿卜切圓塊兒(打皮,塊大點(diǎn)兒),洋蔥多量切粗絲。

        3、在鍋里放適量的油,用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下(要空干水,不然嘣的好厲害),看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。

        4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概與菜平高。

        5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鐘。

        6、然后放入咖喱塊,等它完全溶解后(大約10分鐘),放入土豆,(適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃)。

        7、小火煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌

        8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了

        咖喱飯做法

        一塊新鮮的牛肉

        切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁

        把牛肉用水焯一下,倒上腌料再倒點(diǎn)水

        水不要倒太多,按包裝袋上的比例來(lái),最好有時(shí)間進(jìn)行一次摔打工藝,十分鐘

        再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的,混合均勻,靜腌半個(gè)小時(shí),然后放一保鮮袋里,裝好,放冰箱里,第二天中午就可以用了

        準(zhǔn)備些胡蘿卜,洋蔥,土豆等食材

        都給它們切成小丁

        牛肉,土豆,胡蘿卜先下鍋炒,在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后

        然后加水,水沒(méi)過(guò)原料就可以

        汁收干凈就可以,水要是放多了就來(lái)點(diǎn)淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水,小火燜燉35分鐘

        土豆變軟沙化,汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用。

        咖喱飯做法

        1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊,蒜瓣拍破切成蒜末

        2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味,再放咖喱粉炒出香味

        3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒(méi)過(guò)所有材料1厘米

        4.大火燒開(kāi)小火燜5分鐘

        5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟

        6.用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來(lái)的咖喱湯汁會(huì)很濃,味道特別棒)

        7.大火收一下湯汁(多留一點(diǎn)拌出來(lái)的咖喱飯才好吃)

      咖喱飯的4種做法

      根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于咖喱飯的3種做法,供大家參考! 咖喱飯做法一 1、鍋里
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