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      菜譜家常菜做法香腸

      時(shí)間: 小萌786 分享

      菜譜家常菜做法香腸

        香腸的制作在中國(guó)人心中來(lái)說(shuō)是春節(jié)的象征,幾乎每家每戶都會(huì)做上足量的香腸放在家里,有客人來(lái)家里做客或者一家人跨年的時(shí)候,就可以用香腸做成各種美味的佳肴。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法香腸方法,希望對(duì)大家有所幫助!

        菜譜家常菜做法香腸具體如下:

        香腸蒸蛋的做法:

        食材:

        香腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量

        做法:

        1.將香腸切片,擺在盤子里,擺兩層

        2.中間打上一只雞蛋

        3.在雞蛋周圍淋一些料酒,在蛋黃上撒一小撮鹽

        4.上鍋蒸至香腸流油即可

        香腸飯的做法:

        食材:

        大米一碗,香腸一根切片,雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒),蔥、姜末,鹽,生抽各適量

        做法:

        1.鍋中倒入少許油,熱后蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油

        2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

        3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲,水的量高出大米一指即可

        4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜,再加入適量的鹽、生抽,然后蓋上蓋子按下煮飯鍵

        5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時(shí),打開(kāi)蓋子撇除最上面的一層浮油,然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵后最好能燜10分鐘再盛出食用

        西蘭花炒香腸的做法:

        食材:

        香腸1根、西蘭花1棵、色拉油、食鹽適量、香油少許、淀粉適量

        做法:

        1.西蘭花掰開(kāi)后在水里沖洗干凈

        2.鍋里放水,水開(kāi)后放入花椰菜焯水一分鐘左右

        3.香腸切片備用

        4.熱鍋冷油加入香腸,炒出香味

        5.加入花椰菜,翻炒

        6.加鹽調(diào)味,勾薄芡

        7.淋上香油就可以出鍋了

        香菇臘腸燜飯的做法:

        食材:

        大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿卜1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克

        做法:

        1.臘腸放鍋里蒸一下,拿出來(lái)切片或者切塊都可以

        2.香菇洗凈,摘去根蒂備用,胡蘿卜去皮,切小塊,姜切絲

        3.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油,不需要太多,潤(rùn)下鍋就可以,姜絲下鍋爆香

        4.下臘腸翻炒幾下

        5.下入香菇和胡蘿卜翻炒,加入適量老抽調(diào)色,加入少許料酒、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味。將事先浸泡半小時(shí)的大米,放進(jìn)電飯煲里煮飯,在水里滴幾滴香油,做出的飯?zhí)貏e香

        6.等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候,把炒好的料倒進(jìn)去,蓋上蓋子繼續(xù)煮,直到煮飯鍵彈起后,繼續(xù)保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

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