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      南瓜湯的好吃做法推薦

      時(shí)間: 映芳735 分享

        南瓜湯,漢族小吃。屬浙江菜菜系,香醇濃郁,味美色雅。你知道好吃的南瓜湯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下南瓜湯有哪些不同的做法?

        一、奶香南瓜湯的做法

        材料

        南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改為放牛奶)30克,白糖

        做法

        1.南瓜去皮籽洗凈切稍厚片蒸熟,或微波高火3分鐘,把熟南瓜片放入攪拌機(jī)里加一半牛奶打成糊(加點(diǎn)牛奶好打些)。

        2.把打好的南瓜糊倒入奶鍋里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加熱,加入適量白糖攪溶。因南瓜本身是甜的,這湯也可不加糖,看自己口味來定。不要煮沸了,燙了就可關(guān)火裝入盅里即可享用啦,因是萬圣節(jié),用淡奶油在濃湯面上畫了張跟南瓜燈差不多的臉。

        二、冰糖南瓜湯的做法

        材料

        南瓜200克,冰糖50克

        做法

        1. 南瓜去皮洗凈切片備用.

        2. 將南瓜片放入鍋內(nèi),加入冰糖用適量的水燒煮.

        3. 南瓜煮開后5分鐘關(guān)火,燜一小時(shí).

        4. 要吃得時(shí)候最煮開就可以了.

        三、綠豆南瓜湯的做法

        菜譜簡(jiǎn)介 具有清暑、解毒、利尿、生津益氣等功效。

        材料

        綠豆50克,老南瓜500克,鹽巴

        做法

        1、綠豆清水洗凈。

        2、趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。

        3、南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。

        4、鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸。

        5、將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。

        四、泰式南瓜湯的做法

        材料

        蔬菜油15毫升,黃油15毫升,蒜1頭,切碎,蔥4根,切碎,小的新鮮紅辣椒2個(gè),切碎,香茅草5克,切碎,雞湯505毫升,南瓜465克,去皮切成丁,無糖椰奶355毫升,新鮮九層塔葉1把

        做法

        1.用小火在中號(hào)湯鍋里加熱油和黃油。將蒜、蔥、辣椒和香茅草炒出香味(小心不要把蒜炒焦)。加雞湯、椰奶和南瓜燒開。

        2.用攪拌器將湯分批攪拌成濃稠狀和略有小塊的濃度,看你個(gè)人喜歡哪種。搭配九層塔葉上桌即可。

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