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      豆角燜面有哪些好吃的做法

      時間: 映芳735 分享

      豆角燜面有哪些好吃的做法

        豆角燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟,故稱燜面。豆角燜面面條筋韌,豆角脆嫩,咸香味濃,食之利口。好吃的豆角燜面做法有哪些呢?下面就讓學習啦小編給你講一講豆角燜面的家常做法有哪些?

        豆角燜面的好吃做法一

        豆角燜面的材料

        豆角,瘦肉,面條,紅蔥頭,生抽

        豆角燜面的做法

        1、熱鍋冷油放入紅蔥頭,小火炒出香味;

        2、放入瘦肉,翻炒至變色;

        3、放入豆角;

        4、翻炒至變軟變色;

        5、淋入生抽;

        6、加入清水,水量根據(jù)面條的多少來增減;

        7、豆角煮5分鐘;

        8、加入面條,用筷子劃散,燜煮10分鐘左右;

        9、大火收汁至濃稠即可,試味,不夠味的可以放點鹽或者生抽,拌勻即可。

        豆角燜面的好吃做法二

        豆角燜面的材料

        濕面,四季豆(洗凈切段),基尾蝦(去殼、蝦線洗凈),鮮魷(洗凈切細圈),蔥(切段),姜(切片),蒜(切片),適量鮑汁,醬油,鹽,雞精

        豆角燜面的做法

        1、炒鍋放油,五成熱,下蒜姜片炒香,再下豆角段炒幾下。

        2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。

        3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。

        4、把濕面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。

        5、炒勻,放蔥段、雞精調味即可。

        豆角燜面的好吃做法三

        豆角燜面的材料

        面條,豆角,五花肉,蒜頭,生抽,老抽,陳醋,白糖,鹽

        豆角燜面的做法

        1.豆角洗凈,摘去兩端,切成小段

        2.五花肉切片

        3.調味汁:生抽、老抽、陳醋(2:1:1)、適量的白糖和切好的蒜片,攪拌均勻備用

        4.鍋中放些底油,先放入五花肉,翻炒出油至肉微微焦黃

        5.倒入豆角,添加適量的鹽,翻炒至變色

        6.加入清水和那碗調味汁,能沒過豆角,加鍋蓋燒開;此時加入這碗調味汁,熟后的面條有淡淡的醋和蒜味

        7.倒出2/3的湯汁,將面均勻地平鋪在豆角上

        8.再將倒出來的湯汁沿著鍋邊和面的表面淋入

        9.調中小火,加鍋蓋開始燜面……

        10.面條燜透心后,用筷子翻拌令調味汁均勻,關火再燜一會兒即可

        豆角燜面的好吃做法四

        豆角燜面的材料

        豆角300克,肉200克,蔥15克,姜15克,蒜15克,生抽15克,老抽15克,鹽5克,糖5克

        豆角燜面的做法

        1.鍋中放蔥末,姜末,蒜末爆香

        2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒

        3.加入調料和水煮10分鐘

        4.倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5,把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角上蓋蓋,留一些湯汁,分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鐘后即可以拌勻食用

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