紅棗粽子的好吃做法分享
紅棗粽子的好吃做法分享
粽子總會用到蘆葦葉,紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士,如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處,多吃紅棗能改善腸胃功能?,F(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下紅棗粽子的好吃做法有哪些?
紅棗粽子的好吃做法一
紅棗粽子的材料
主料:糯米,紅棗,血糯米,紅豆,干棕葉,配料:糖桂花
紅棗粽子的做法
1、糯米、紅棗、血糯米、紅豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕葉放入開水中燙軟,撈出洗凈。
3、將糯米、血糯米、紅豆放入盆中混合均勻。
4、取兩片棕葉,彎曲成漏斗狀,底部不可以有空隙,放入一調(diào)羹混合好的米,放入幾顆紅棗,再放入一調(diào)羹混合好的米和幾顆紅棗,最后在表面再覆蓋一層米。
5、用手將上面兩側(cè)的棕葉向中間捏一下,再將多余的棕葉覆蓋在頂部包嚴,用線捆扎結(jié)實即可。
6、全部包好后,碼入鍋中擠緊,加入足量的水。
7、為了防止在煮粽子的過程中粽子翻滾而造成漏米,所以上面要壓一個重物,我用了箅子和一大碗清水。開大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮2-3個小時即可。如果用高壓鍋可以節(jié)省很多時間,煮1個小時就夠了。
8、吃的時候,將粽子剝開,淋入糖桂花即可。
小訣竅
注意:粽子好吃有營養(yǎng),但是脾胃虛弱、消化能力不好的人要少吃,糯米、紅棗含糖量較高,糖尿病人要少吃。
紅棗粽子的好吃做法二
紅棗粽子的材料
黃粘米600克,干粽葉300克,線繩,小紅棗300克
紅棗粽子的做法
1.將黃粘米洗凈,用清水泡透(大約6個小時),棕葉用清水浸泡透(大約6個小時)用開水煮一下再洗干凈,紅棗放入開水中煮半熟再放入涼水中洗干凈;
2.取棕葉2-3張(其中一張壓著另一張的一半,用量要根據(jù)粽葉的大小而定)鋪平;
3.從中間折成漏斗狀(底尖不可漏米);
4.底部先放一個棗,以防漏米;
5.放黃沾米七成滿;
6.再放3個紅棗(如果棗很小,中間也可能再放一個),沖著每個角擺好,以防漏米;
7.棗的縫隙里再放上黃粘米;
8.將粽葉交叉的一頭折疊過來;
9.將粽葉的另一頭再折疊過,就變成了錐形;
10.用結(jié)實的線繩(我用做被子的白線),捆結(jié)實(不要捆得太實,否則不好熟;但也不要太松,否則會成為粥狀。)最緊的是不要漏米;
11.交包好的粽子分別依次擺放在高壓鍋里,加水剛剛浸沒;
12.用旺火把水煮沸,改用底火(電磁爐140度)20分鐘關(guān)火,再悶1個小時即可。
紅棗粽子的好吃做法三
紅棗粽子的材料
粽葉,糯米,紅棗
紅棗粽子的做法
1.糯米用清水泡12個小時,中間最好換一次水。
2.粽葉用清水泡12個小時,中間最好換一次水,包時要用開水煮一會,然后用清水把每片葉子洗干凈。
3.包好的粽子最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃。用高壓鍋大火燒開,然后換中小火煮20分鐘,再悶一個半小時或一個小時均可。非常簡單易學。
小訣竅
溫馨提示:
1、吃粽子時最好是搭配疏菜水果,這樣可幫助腸胃蠕動,避免吃粽子引起腸胃道消化不良。
2、睡前兩小時最好不要吃粽子。
3、一天不要吃得過多。女士一天不超過三個;男士一天不超過五個。
紅棗粽子的好吃做法四
紅棗粽子的材料
蜜棗、糯米、葦葉、馬蓮
紅棗粽子的做法
1、將糯米泡3個小時,葦葉洗凈,馬蓮洗凈。
2、將葦葉葦葉對折交叉,形成一個小斗狀。放入泡好的糯米、蜜棗,把多余的葦葉向下包過來,然后用馬蓮拴好。
3、鍋中放水(一定要沒過粽子),放入包好的粽子小火煮6個小時即可。
看過“紅棗粽子的好吃做法分享”的人還看了:
1.粽子怎么煮好吃