當(dāng)歸有潤(rùn)腸通便的食療功效，當(dāng)歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤(rùn)腸通便的功效，主治腸燥、便秘。你想了解好吃美味的當(dāng)歸湯要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下當(dāng)歸湯的好吃美味做法有哪些?

　　當(dāng)歸湯的好吃美味做法1

　　材料

　　羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

　　做法

　　1、把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2、羊排洗干凈，切成塊。

　　3、放入煮開(kāi)的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。

　　4、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

　　5、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。

　　當(dāng)歸湯的好吃美味做法2

　　菜譜簡(jiǎn)介 雞爛湯濃，可喝湯吃肉。此湯菜有養(yǎng)血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點(diǎn)沉著。

　　材料

　　主料：烏骨雞1只，當(dāng)歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。

　　做法

　　1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊;當(dāng)歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

　　2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

　　當(dāng)歸湯的好吃美味做法3

　　材料

　　羊肉片200克　當(dāng)歸5克

　　清水1000ml　醪糟4湯匙(60ml)　姜1塊

　　調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)　鹽1茶匙(5克)　冰糖5克

　　做法

　　1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開(kāi)，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　　2)將羊肉片倒入鍋中，水開(kāi)后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。

　　當(dāng)歸湯的好吃美味做法4

　　材料

　　藥材紅棗10顆、當(dāng)歸15克食材水發(fā)黑木耳10克

　　做法

　　1、紅棗洗凈、去核備用;用水煎當(dāng)歸，去渣取汁;黑水耳切小塊備用。

　　2、用當(dāng)歸汁燉煮紅棗、黑小耳即可。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、紅棗甘平無(wú)毒，中醫(yī)稱為“脾之果”，為健脾、益氣及調(diào)經(jīng)之佳品，可調(diào)和諸藥以發(fā)揮療效，對(duì)脾胃虛弱、氣血不足及月經(jīng)不順等癥狀有極佳的療效。

　　2、當(dāng)歸可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。

　　食材：

　　黑木耳具有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥之效用。

　　當(dāng)歸湯的好吃美味做法5

　　材料

　　土番鴨1只，米酒1瓶，姜片5片，水4000㏄，藥材：1錢，桂枝1錢，八角3粒，當(dāng)歸2錢，川芎2錢，熟地1片，雞精粉1小匙

　　做法

　　1.土番鴨剁小塊，放入滾水汆燙2∼3分鐘去雜質(zhì)血水，再用冷水清洗殘?jiān)鼈溆谩?/p>

　　2.取一深鍋，倒入4000㏄的水，加入所有藥材、米酒和姜片，蓋緊鍋蓋開(kāi)小火煮約30分鐘，待藥材的藥汁充分煮出后熄火備用。

　　3.將作法1的鴨肉塊放入作法2的藥湯中，開(kāi)小火煮約1小時(shí)后熄火，最后再放入雞精粉調(diào)味即可。