菜譜家常菜做法培根
培根其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味,那么培根的做法有哪一些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜家常菜做法培根方法,希望對(duì)大家有所幫助!
菜譜家常菜做法培根具體如下:
西蘭花香菇炒培根的做法:
原料:西蘭花、培根、洋蔥、香菇、蝦、姜、蒜、辣椒、豆豉、醬油、黑胡椒粉、鹽適量、油
做法:
1. 西蘭花切小朵,用淡鹽水浸泡一下,培根切小片;蝦去殼去蝦線,洋蔥切小片;姜蒜切片;辣椒切碎,香菇切小塊;
2. 鍋中加點(diǎn)點(diǎn)油燒熱,入培根煸出油至焦黃,加入蝦仁炒變色后盛出待用,再熱鍋,加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋蔥炒出香味,加入香菇炒軟,倒入培根蝦仁同炒;
3. 加入西蘭花稍翻炒,然后加入豆豉和醬油調(diào)味,再調(diào)大點(diǎn)火力炒至西蘭花斷生,起鍋前加黑胡椒粉即可。
培根金針菇卷的做法:
原料:加拿大風(fēng)味培根、金針菇、蜂蜜、黑胡椒醬
做法:
1. 金針菇去根焯熟備用,加拿大風(fēng)味培根片中間切成兩半,卷入金針菇,用牙簽固定;
2. 電餅鐺里鋪一張錫紙,把金針菇培根卷放上去煎,中途刷蜂蜜水,翻面煎,煎制培根散發(fā)出香味,油脂溢出;
3. 取出盛盤,去掉牙簽已經(jīng)定型,然后撒上黑胡椒醬即可。
培根牛油果焗蛋的做法:
原料:牛油果、雞蛋、培根、黑胡椒粉
做法:
1. 牛油果用水果刀繞中間劃一圈,兩邊拿住輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),掰開成兩半,用勺子將里面的籽取出來(lái),再用勺子將果肉挖出來(lái)一些;
2. 碗里敲入雞蛋,用勺子將蛋黃放入牛油果,再加入適量的蛋清;
3. 烤箱預(yù)熱5分鐘左右,180度,鋪上錫紙,將準(zhǔn)備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘。
培根什蔬炒飯的做法:
原料:米飯、培根、雞蛋、什錦蔬菜、大蔥、油、鹽、味精
做法:
1. 培根切成小丁,什錦蔬菜提前焯水,擠干后切碎,切一些大蔥備用;
2. 打散兩個(gè)雞蛋,其中一半先和米飯攪拌均勻,另外一半蛋液備用;
3. 鍋中熱油,先下一半蔥花炒出香味。再下培根翻炒,倒入各種蔬菜翻炒均勻,倒入拌過(guò)蛋液的米飯,耐心翻炒,然后再倒入剩下的那一半蛋液,和剩下那一半蔥花,繼續(xù)翻炒;
4. 最后放入蔬菜,再兜幾下,撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一點(diǎn)點(diǎn)味精(可以省略)炒勻即可。