菜譜家常菜做法玉米(2)
甜玉米土豆泥的做法:
甜玉米 1/2根、土豆 1個、水 適量
1、甜玉米、土豆洗凈,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中,加適量水,煮熟
3、煮熟后,瀝去多余水分,用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥即可
4、為了更容易攪拌,如果需要的話,可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌,但水千萬別太多,稀了就不好吃了
孜然烤玉米的做法:
玉米 2個、黃油 5克、孜然粉 2克、辣椒粉 1克、椒鹽 2克、白砂糖 5克、熟黑芝麻 2克、生抽 4克
1、玉米2個
2、洗凈后蒸熟
3、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、熟黑芝麻、白砂糖稱好備用
4、加生抽拌勻成刷醬
5、小蔥洗凈切碎
6、蒸熟的玉米
7、趁熱將黃油均勻抹在玉米上
8、抹好黃油的玉米
9、用硅膠刷將刷醬均勻地刷在玉米上
10、烤箱220度預(yù)熱,烤20-25分鐘,中途將玉米翻面,剩余的刷醬均勻地刷到玉米上
11、還剩三分鐘時撒香蔥再烤
松仁黃金玉米烙的做法:
甜玉米 1碗、淀粉 3茶匙、雞蛋 1個、胡蘿卜 半根、黃瓜 半根、松子 1把、植物油 2湯匙、白糖 2茶匙
1、材料備好
2、雞蛋加入碗中,打散成蛋液,黃瓜和胡蘿卜清洗干凈,去皮后切成小粒,松仁剝出果仁
3、蛋液中加入甜玉米粒,加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和松仁,加入2小勺糖
4、最后加入淀粉,攪拌均勻即可
5、鍋中放2勺油,油熱后,將玉米蛋液倒入鍋中,盡量攤平,中小火加熱
6、等到玉米烙底部凝固并金黃后,翻面,正面再加熱2分鐘即可,出鍋后,切塊即可食用,愛吃甜的可以表面再撒點糖,喜歡奇特的撒些番茄醬或是巧克力醬也是可以滴