仙草凍的家常做法有哪些
仙草凍真是一個(gè)健康的飲品，不但口味好，而且還對(duì)人體有很多方面的功效與作用，關(guān)鍵的一點(diǎn)還是同時(shí)仙草凍的熱量含量也很低。美味的仙草凍應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理仙草凍的家常做法。
仙草凍的做法【1】
材料
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克
做法
1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。
2.將水煮開(kāi)后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉(zhuǎn)小火持續(xù)熬煮4小時(shí)，使仙草干能釋出其中之膠質(zhì)。
3.將作法2的湯汁過(guò)濾至另一鍋中后，繼續(xù)以小火煮開(kāi)，此時(shí)的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調(diào)味。
4.持續(xù)開(kāi)最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。
仙草凍的做法【2】
材料
脫脂牛奶，立頓紅茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
做法
玫瑰奶茶做法： 脫脂牛奶倒入小奶鍋中紅茶包扯開(kāi)倒入并放入代糖小火加熱至沸然后過(guò)濾掉紅茶末。放入玫瑰花浸泡即可
仙草凍做法： 將10g仙草粉放入小奶鍋中并加入少量溫水?dāng)嚢?，然后放?00ml左右開(kāi)水?dāng)嚢柚蠓?分鐘注意加熱過(guò)程中要不斷地?cái)嚢枧秪~ 最后將燒仙草倒入模具凝固切塊即可(冷藏口味最佳)
仙草凍的做法【3】
材料
仙草茶500cc，蕃薯粉6公克，砂糖適量，大紅豆適量，粉圓適量，紅豆適量，花生適量
做法
1. 將仙草茶煮沸，加適量砂糖煮至糖溶解。
2. 蕃薯粉先以少量冷開(kāi)水溶解，加入煮沸仙草茶中攪拌均勻后，趁熱加入大紅豆、紅豆、粉圓、花生等材料即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草粉，粽葉，牛奶，木瓜蜜餞
做法
1、首先把仙草粉加入少許涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍俚谷脲佒屑娱_(kāi)水小火熬煮，這個(gè)仙草也就是我們本地土話(huà)的黑涼粉，制作過(guò)程不詳細(xì)說(shuō)了，如果朋友們買(mǎi)了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同學(xué)送的一盒純天然的。
2、煮仙草糕的時(shí)候一定要站在旁邊，不然會(huì)噴鍋，小火攪拌，最后關(guān)火晾涼。冷卻后放入冰箱。我這個(gè)仙草糕叫清甜燒仙草是因?yàn)橹蟮臅r(shí)候我加入了兩篇新鮮的粽葉。
3、成了凍凍的燒仙草拿出來(lái)切成小塊，加少許牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜餞提味，我加的是在云南買(mǎi)的木瓜蜜餞，這次去云南買(mǎi)了一些美食。
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