如何選購(gòu)微波爐
如何選購(gòu)微波爐
微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發(fā)生器，微波產(chǎn)生了大量的熱能，使食物加熱。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于選購(gòu)微波爐的技巧，希望對(duì)你有幫助。
選購(gòu)微波爐的技巧
蒸功能
其蒸功能產(chǎn)品在2004年就已上市，其蒸菜效果達(dá)到傳統(tǒng)的蒸菜水平;而且，可以智能控制，省心又省時(shí)。
平板
平板微波爐不僅加熱更均勻，而且不需轉(zhuǎn)盤，空間更大，可以放更多的食物。
納米銀
微波爐是否采用納米銀內(nèi)膽，更易清潔，還可以自動(dòng)抗菌，用起來省力省時(shí)。
噪音
如果噪音過大，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的生活和情緒產(chǎn)生一定影響，可用一臺(tái)中波收音機(jī)調(diào)到無臺(tái)處，放在造近爐體的四周，如聽不到放電似的噪聲，則說明微波屏蔽良好，微波泄漏功率較小。
環(huán)保認(rèn)證
環(huán)保，不僅是世界的潮流，也是企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。
箱體大小≠底板大小
消費(fèi)者選購(gòu)微波爐往往看重品牌和容量大小，往往認(rèn)為容積越大加熱越快，忽視了機(jī)箱內(nèi)底板的面積大小。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，在選擇微波爐時(shí)，一定要注意微波爐底板面積的大小，因?yàn)榈装迕娣e越大，加熱越快，熱度越高，受熱面積越均勻。在底板面積相同的前提下，容積為23升和21升的微波爐相比，顯然是21升的微波爐熱效率更高。所以，消費(fèi)者在選購(gòu)微波爐時(shí)一定要“透過現(xiàn)象看本質(zhì)”，不可忽視底板尺寸。
底部小平臺(tái)不得不看
在平板微波爐的底部會(huì)突出一個(gè)小平臺(tái)，在這個(gè)小平臺(tái)內(nèi)有一個(gè)微波攪拌器。通過這個(gè)裝置把微波打散，使微波從底部均勻地向上輸送，進(jìn)而加熱箱體內(nèi)的食物。小平臺(tái)的面積越大，與箱體內(nèi)底板的面積越接近，微波攪拌器將越靈活，把微波打得會(huì)更均勻。而如果微波爐底部小平臺(tái)的面積很小，就會(huì)使加熱的效果大打折扣。
功率概念要分清
消費(fèi)者在選購(gòu)微波爐時(shí)，常會(huì)考慮的參數(shù)就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時(shí)候，不能只看功率的高低，要看輸出功率的大小，因?yàn)檩敵龉β什攀羌訜崾澄锏挠杏霉?。微波爐的輸入功率一般會(huì)標(biāo)在機(jī)器的后面。輸入功率和輸出功率的差值越小越好，差值越小，說明微波爐的有效功率越大。
噪聲大小關(guān)乎耗電
微波爐瞬間啟動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生噪音，啟動(dòng)幾秒以后可以聽微波爐的噪音大小。如果啟動(dòng)時(shí)的噪音和微波爐運(yùn)轉(zhuǎn)幾秒后的噪音比起來，差別不是很大。證明微波爐的性能不是很理想，啟動(dòng)后耗費(fèi)的無用功太多，耗電量也就更大。
另外，就像數(shù)碼相機(jī)和手機(jī)一樣，數(shù)字控制的微波爐也存在“內(nèi)存”的問題。例如，在熱牛奶的時(shí)候會(huì)有一個(gè)公斤數(shù)的界限，不同的微波爐這個(gè)上限是不同的。當(dāng)加熱相同重量的同一種食物時(shí)，看看哪一個(gè)機(jī)器的設(shè)定時(shí)間最短。在保證食物熟的情況下，花費(fèi)的時(shí)間越少，證明這個(gè)微波爐的加熱速度越快。一般的微波爐都有熱牛奶、烤雞翅、蒸米飯等常用的功能，顧客在購(gòu)買微波爐的時(shí)候可以讓銷售人員演示一下，以便更好地選擇能效比更高的微波爐。
微波爐的省電技巧
一、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
二、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。
三、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類后，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等),可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。
四、食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
五、食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
六、食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短;夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。
七、用微波爐烹飪食物時(shí)，寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。
八、用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
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