阿膠可以補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血，但常有不良商家用馬、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠，不僅沒(méi)有保健作用，還對(duì)身體有害。因此，在挑選阿膠時(shí)要“一看二掰三聞”。下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看挑選阿膠的方法吧。

　　挑選好阿膠的技巧

　　一是看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對(duì)光看時(shí)其邊緣是半透明的;假阿膠通常顏色烏黑，沒(méi)有光澤，表面不光滑甚至有凹洞。

　　二是用手掰：真品阿膠質(zhì)地脆硬，掰時(shí)不會(huì)彎曲，容易斷裂，斷面沒(méi)有孔隙;而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，有時(shí)有小孔。

　　三是聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，口感微甜;假阿膠則有濃重的腥臭味。

　　此外，還有一個(gè)小竅門(mén)，把阿膠砸碎后用開(kāi)水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

　　阿膠的功效

　　1.補(bǔ)血滋陰

　　阿膠為血肉有情之品，甘溫質(zhì)潤(rùn)，補(bǔ)血作用強(qiáng)。多用于治療血虛萎黃，眩暈心悸，肌肉痿痹不利等癥狀。特別善于治療因出血而導(dǎo)致的血虛癥狀。在臨床應(yīng)用過(guò)程中可單品使用亦或和其他藥物配伍使用，其補(bǔ)血效果顯著。

　　2.熱病傷陰

　　阿膠可以養(yǎng)陰以滋養(yǎng)腎水，適用于陰液虧虛諸證。多用于治療熱病傷陰，腎水虧虛而心火亢盛，心煩不眠的癥狀;還可以用治療熱病后期，真陰欲竭，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)等癥。

　　3.燥咳、咯血

　　阿膠可以滋陰潤(rùn)肺，常用于治療肺熱陰虛導(dǎo)致的咳嗽痰少，咽喉干燥痰中帶血等癥;還可以用于治療燥邪傷肺干咳無(wú)痰以及肺腎陰虛導(dǎo)致的勞嗽咳血等。

　　4.止血

　　阿膠味甘質(zhì)粘，有很好的止血作用。常用治吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各種出血病癥，止血作用良好。特備適用于血因出血而兼有陰虛、血虛等癥狀。

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