姜的生活小貼士

　　姜的形狀彎曲不平，體積又小，消除姜皮十分麻煩，可用啤酒的酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮，既快又方便。

　　姜的生活小貼士

　　姜的品質(zhì)要求

　　修整干凈，不帶泥土、毛根、不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現(xiàn)象。姜受熱，生白毛，皮變紅，易爛;受凍則皮軟，外皮脫落，手捏流姜汁。

　　姜可以使人少生病，夏天生病的的少是·因為天熱，細(xì)菌被殺死了，姜是天然熱源，改善體質(zhì)，使人少生病，只要難受生病就用姜就行，身體熱了，抵抗力就強了，都不要吃啥藥!!!!姜就是個萬能藥!。

　　6 姜養(yǎng)生妙用

　　生活中，我們經(jīng)常會從一些保健類報刊上看到作為烹飪調(diào)味品的鮮姜的藥用價值。出于對個人老邁之軀的呵護，近些年來，經(jīng)我個人的點滴摸索，鮮姜開始走出廚房，隨時在我的身邊扮演著不可或缺的藥用角色。

　　姜絲催人早入眠

　　其方法是：每日睡前取一大塊鮮姜，洗凈后切成細(xì)絲，將其放入不加蓋的小盒中，然后放在枕邊。躺下后，姜絲在枕邊沁香撲鼻，漸漸會在大腦中轉(zhuǎn)化為一種安逸感，繃緊的心緒很快便會松弛下來，隨之便會安然入睡。第二天，可以把用過的姜絲風(fēng)干后積存起來，到時用熱水將其與紅棗一同沖泡，再加點蜂蜜飲用，不失為一種養(yǎng)生飲品。

　　姜片幫我治便秘

　　其方法是：將一塊完整的新磚頭洗凈風(fēng)干后，置于煤氣灶上，以文火將其慢慢加熱，然后把切好了的姜片放在磚的表面，鋪滿為止，再在姜片上蓋之一層清潔的紗布，閉火后，戴手套將其搬到坐便器蓋上，當(dāng)然底部要有鋪墊物。隨后便坐在上面15～20分鐘，每日兩次。此種方法我堅持了兩個月，現(xiàn)在，便秘現(xiàn)象一點都沒有了。

　　姜塊兒在口治咽炎

　　由于鮮姜較之大蒜同樣具有較強的滅菌作用，不但可殺死許多病毒，還能殺滅某些對抗生素有抗藥性的細(xì)菌，長期口含，對咽部消炎大有裨益?，F(xiàn)在，我的咽炎癥狀很少復(fù)發(fā)。 [5]

　　7 注意事項

　　值得注意的是，生姜不宜在夜間食用，　其姜酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚不一定成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用，民間俗語云：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量卻是有益的。是有一定道理的。