辣條對人體的危害有什么
辣條對人體的危害有什么
我們經(jīng)?？吹劫u辣條的通常是在學(xué)校門口的雜貨店，還有一些就是在零售車上售賣，因為辣條的價格非常的低廉。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的辣條對人體的危害，希望對你有幫助。
辣條對人體的危害
說起辣條，你一定不會陌生。吃辣條的主要人群并非成年人，而是學(xué)生。走訪學(xué)校周邊的小店時，會看到各式各樣的辣條，學(xué)生們吃得津津有味。然而，辣條吃多了并不是一件好事。
一般來說，辣條的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式調(diào)料制作而成?？戳伺淞媳?，肯定有朋友會說，這辣條還是蠻營養(yǎng)的嘛，豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，面筋又是面粉里的蛋白質(zhì)(麥角蛋白)，這么多的蛋白質(zhì)，怎么還能說辣條不好呢?且看以下理由：
加工方式多為油炸或油浸
當(dāng)我們買來一包辣條，會發(fā)現(xiàn)里面油油的，這是因為辣條采用油浸或油炸的方式加工而成。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來更香。
所用油脂品質(zhì)不易監(jiān)控
辣條的生產(chǎn)商一般都是小作坊，在這樣的環(huán)境中，生產(chǎn)食品所用油脂的品質(zhì)是很難得到有效監(jiān)控的。劣質(zhì)的過期油脂或反復(fù)使用過的地溝油有強致癌性，經(jīng)常吃用這樣的油脂制作的辣條，會增加患癌幾率。
辣條容易色素超標
讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來染色是很難實現(xiàn)的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙，例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規(guī)定，但小作坊著實難以監(jiān)管。
生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生
小包裝的辣條一般售價便宜，5 毛、1 元居多，這些低成本的小食品為了保證各環(huán)節(jié)的利潤，在生產(chǎn)環(huán)境及操作上難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。
自制辣條
材料：豆皮，油(大量)、干辣椒、辣椒粉(愛吃辣的需要大量)、花椒(愛吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
步驟：
①豆皮加鹽、料酒腌一會兒(時間長短看你心不心急了)。
②將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
?、塾湾佅扔媒┍幌?，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了)，放入醬油和一小碗水燒至沸。
?、芊湃攵蛊ぃ瑺F到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
哪些零食可以多吃
1、堅果類
花生、杏仁、葡萄干、核桃、開心果等等，這些堅果類零食各位朋友可以適當(dāng)進食，當(dāng)做業(yè)余消遣食物。適當(dāng)食用不僅有益健康，美容養(yǎng)顏，還能夠緩解饑餓。但在選擇堅果類零食的時候，注意選擇原味食品?，F(xiàn)在很多堅果零食口味繁多，有麻辣味，奶油味、五香味、孜然味等等，這些都少吃為妙?？谖对街?，添加料越多，對身體的危害也越大。因此，不要光顧美味忽略了營養(yǎng)，盡量選擇原味堅果零食。
2、果脯類
葡萄干、獼猴桃片、香蕉片、話梅、蜜餞等等，這些經(jīng)過烘干加工的果脯蜜餞零食熱量高得驚人!經(jīng)過脫水處理，許多水果失去了水分保留了糖分等其他礦水化合物，吃多難消化，難吸收，因此久而久之會造成肥胖。但也不用擔(dān)心這是非健康零食，吃這類飲食，用對方法就很健康了!比如桂圓干，生吃可以，但容易上火，可以與枸杞、紅棗等煲湯、泡茶，再慢慢享用，不僅熱量更低，營養(yǎng)還更豐富了呢!除此之外，在購買這些零食的時候，要看看成分表，尤其注意鈉的含量，含量越高越不健康。成分越少越健康。
3、飲品類
盡量選擇添加劑少的，天然原料多的。這里主要說下燕麥片的選擇，選購時一定要細看后面的配料表，有的燕麥片配料表上燕麥排在第2甚至第3位，這些是不能選擇的，最好的選擇是燕麥排在第一位，而且后面沒有其它添加的。選擇的時候酸奶、豆?jié){、燕麥片、藕粉等都是不錯的選擇。
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