哺乳期吃什么可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
哺乳期的營(yíng)養(yǎng)對(duì)每個(gè)女性來(lái)說(shuō)是非常重要的，因此產(chǎn)婦在這個(gè)時(shí)期補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的哺乳期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食譜，希望對(duì)你有幫助。
哺乳期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食譜推薦
一、蟲(chóng)草花豬蹄湯
食材：蟲(chóng)草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開(kāi)，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：蟲(chóng)草花有潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。
二、豆腐鯽魚(yú)湯
食材：鯽魚(yú)2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚(yú)去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚(yú)放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開(kāi)后將煎好的魚(yú)連同姜片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。
功效：鯽魚(yú)豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。
哺乳期要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)
1、熱能：乳母的熱能需要量較正常婦女約增加25%，婦女在授乳期應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增加800k的熱量。若營(yíng)養(yǎng)不良可直接減少泌乳量。
2、蛋白質(zhì)：乳母膳食中蛋白質(zhì)供應(yīng)不足將影響泌乳量，并使母體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)。乳母應(yīng)在正常蛋白質(zhì)供給量的基礎(chǔ)上，每日增加蛋白質(zhì)25g?！贰愤m合女性產(chǎn)后補(bǔ)血食譜
3、脂類(lèi)：脂類(lèi)與嬰兒腦發(fā)育有關(guān)，尤其類(lèi)脂質(zhì)對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育特別重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以媽媽?xiě)?yīng)多食用一些人體必需脂肪酸含量多的植物油。
4、無(wú)機(jī)鹽：這其中的鈣、鐵、銅、鋅、碘這幾種無(wú)機(jī)鹽對(duì)于乳母來(lái)講是最值得注意的。因?yàn)樵谶@個(gè)階段很容易贊成這幾種物質(zhì)缺乏。例如鋅，產(chǎn)后頭三個(gè)月乳母營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁中鋅的含量顯著低于營(yíng)養(yǎng)良好者。
5、維生素：乳母攝取的許多維生素對(duì)保持乳汁營(yíng)養(yǎng)成份穩(wěn)定，維持乳母健康和促進(jìn)乳汁分泌有重要作用，如VB1有促進(jìn)乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。
哺乳期營(yíng)養(yǎng)品
1、雞蛋：雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。傳統(tǒng)上產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃十個(gè)八個(gè)雞蛋，其實(shí)，三個(gè)雞蛋已完全可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，吃得太多人體也無(wú)法吸收。吃雞蛋的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。
2、紅糖：紅糖含鐵量高，適宜產(chǎn)婦補(bǔ)血。紅糖含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。一般飲用不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，應(yīng)將其煮沸再食用。
3、紅棗、紅小豆：紅包食品，富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、驅(qū)寒。
4、小米粥：小米粥富含維生素B、膳食纖維和鐵。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)效果。但小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
5、燉湯：燉湯類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦機(jī)體恢復(fù)。產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人。因此大量的喝湯十分有益，雞湯、排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯可輪換飲用。
6、甲魚(yú)：甲魚(yú)又稱(chēng)為團(tuán)魚(yú)或者鱉。甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，吃適量甲魚(yú)有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)，提高母乳質(zhì)量。但是，孕婦及產(chǎn)后便秘者不宜進(jìn)食或適量進(jìn)食。
7、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生索E等營(yíng)養(yǎng)成分，可提高和改善膳食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。滋補(bǔ)身體，非常適合產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)要求。如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。
8、山藥：據(jù)占籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對(duì)人體健康非常有益，而民問(wèn)也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小兒強(qiáng)健體魄都有顯著效果.因而被稱(chēng)為“食物藥”。山藥所含黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中所含的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善機(jī)體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、枳實(shí)加少許糖煮食用。
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