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      淡奶油面包的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        淡奶油的熱量高,可以提供給人體所需的足夠能量,讓您一天充滿活力。你了解淡奶油面包要如何做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦淡奶油面包的做法。

        淡奶油面包的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 面包粉

        350g
      • 全蛋液

        50g
      • 淡奶油

        100g
      • 輔料
      • 耐高糖酵母

        5g
      • 冰糖

        50g
      • 酸奶

        50g

        淡奶油面包的具體做法步驟

        1.所以液體材料放入面包桶,接著放面包粉 最后放酵母粉

        2.用筷子幫助它攪拌均勻

        3.和面成光滑的面團(tuán)至拉出薄膜,開(kāi)始發(fā)酵

        4.發(fā)酵好的面團(tuán)均勻分成6份,滾圓蓋保鮮膜15分鐘

        5.取其中一面團(tuán),用搟面杖搟開(kāi),下部劃幾刀

        6.從上開(kāi)始卷至這樣

        7.全部做好

        8.放入烤箱 下面一碗熱水發(fā)酵

        9.發(fā)酵到2倍以上

        10.刷蛋液

        11.送入預(yù)熱好的烤箱150度20分鐘

        淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。


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