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      電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法

        草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。你了解草莓蛋糕要如何做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹電飯鍋草莓蛋糕的材料及做法。

        電飯鍋草莓蛋糕的制作材料:

      • 主料
      • 雞蛋

        3只
      • 低筋面粉

        30g
      • 草莓

        300g
      • 輔料
      • 調(diào)和油

        適量
      • 白砂糖

        適量
      • 適量
      • 核桃仁

        適量
      • 黑加侖

        適量
      • 糖豆

        適量
      • 棉花糖

        適量
      • 夾心卷

        適量
      • 草莓果醬

        適量

        電飯鍋草莓蛋糕的做法步驟:

        1.準(zhǔn)備核桃碎,黑加侖葡萄干適量

        2.用無油無水的容器裝分離好的蛋黃

        3.蛋清

        4.先打蛋黃,準(zhǔn)備糖,水,油

        5.打散蛋黃,先加一勺糖兩勺水,一小勺油,打至看不見水油分離,然后重復(fù)上一步驟,最后只加兩勺水一勺油打至看不見水油分離(一共,兩勺糖,三勺油,6勺水,一般的瓷調(diào)羹)

        6.打勻后,篩入三大勺冒尖的面粉(一般瓷調(diào)羹)

        7.用勺子打8字拌勻面粉,不要打圈,容易起筋

        8.蛋白用打蛋器低速打至大泡,加一勺糖,打到出現(xiàn)小細(xì)泡再加一勺糖,然后轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打

        9.蛋白打至硬發(fā)泡狀(黏著鍋翻過來不會(huì)掉下來)

        10.先把三分之一蛋白和蛋黃糊上下輕輕攪勻,動(dòng)作要快

        11.然后把剩余的蛋白再混合一起上下拌勻

        12.電飯鍋預(yù)熱,底上土一層油,以免蛋糕粘鍋,把蛋糕糊小心倒入,再撒上核桃肉和葡萄干

        13.用煮飯鍵燜10分鐘,然后保溫20分鐘,再回煮飯鍵10分鐘,后再保溫20分鐘就好了

        14.電飯鍋內(nèi)膽直接拿出后倒扣晾涼,以免蛋糕回縮,這樣會(huì)更厚

        15.準(zhǔn)備草莓,果醬,糖豆之類你喜歡的裝飾食品

        16.草莓用涼開水稀釋,夾心卷切成需要的長(zhǎng)短

        17.在蛋糕面上抹上果醬,然后按自己的想法裝飾好蛋糕

        18.我的是用棉花糖和夾心卷圍邊,蛋糕上加一圈切一半的草莓,然后撒上糖豆就好了,是不是簡(jiǎn)單又漂亮

        草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效:

        1.降血脂

        草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化,冠心病也有較好的療效。

        2.防癌

        在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。

        3.清除有毒物質(zhì)

        可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

        4.保健

        女性常吃草莓,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

        5.減肥

        因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。

        6.助消化

        其含有大量果膠及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。


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