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      家常藍莓蛋糕卷的做法

      時間: 映芳735 分享

        藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預(yù)防癌癥和心臟病的功效,能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力。藍莓蛋糕卷應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常藍莓蛋糕卷的做法。

        家常藍莓蛋糕卷的食材準備

      • 主料
      • 雞蛋

        4個
      • 低筋面粉

        75g
      • 白糖

        60g
      • 輔料
      • 白糖

        25g
      • 色拉油

        35g
      • 牛奶

        45g
      • 泡打粉

        2克
      • 果醬

        適量
      • 椰蓉

        適量

        家常藍莓蛋糕卷的具體做法步驟

        1.蛋清分離

        2.再將其他材料準備好

        3.蛋黃中加入25白糖

        4.加入牛奶

        5.加入色拉油

        6.曬入低筋粉

        7.翻版均勻

        8.蛋清

        9.先打發(fā)醋泡

        10.然后將65糖分三次加入

        11.打發(fā)均勻

        12.加入二次

        13.打發(fā)至濕性發(fā)泡

        14.三分之一蛋白放入蛋黃糊中

        15.拌均勻

        16.再倒入蛋白盆中

        17.翻拌均勻

        18.倒入烤盤

        19.震出氣泡

        20.烤箱預(yù)熱 150°30分鐘

        21.烤好翻過了撕掉紙

        22.冷卻后翻面

        23.準備果醬

        24.抹一部分

        25.卷起冷藏

        26.然后去掉紙

        27.切塊

        28.粘椰蓉

        29.這樣就可以開動了

        藍莓的營養(yǎng)價值

        1.提高腦力。

        藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn),藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

        2.保護視力。

        研究發(fā)現(xiàn),藍莓中含豐富的花青素。醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進視力。花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。

        3.有益心臟健康。

        藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現(xiàn),每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

        4.降低血糖。

        糖尿病患者吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

       
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