愛美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當(dāng)食用一些藍(lán)莓，能夠讓肌膚再現(xiàn)光彩，比以前更有彈性。你了解藍(lán)莓蛋糕要如何做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹8寸藍(lán)莓蛋糕的做法。

　　8寸藍(lán)莓蛋糕的制作食材：

　　8寸藍(lán)莓蛋糕的做法步驟：

　　1.全蛋面糊倒入鋪了油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，端起摔2下震出氣泡。

　　2.把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好175度的烤箱，上下火、中層，烤18分鐘左右，烤至表面金黃色。

　　3.烤好的蛋糕冷卻后，切去四周不規(guī)則的邊角然后用刀切成大小相等的3片。

　　4.鮮奶油隔冰水打發(fā)，打發(fā)好的鮮奶油里加入藍(lán)莓果醬

　　5.用刮刀稍稍拌勻(不用完全混合均勻)，藍(lán)莓奶油餡就做好了。

　　6.取1片蛋糕片，把一半的藍(lán)莓奶油均勻抹在蛋糕片上。

　　7.蓋上第二片蛋糕片。

　　8.抹上另一半藍(lán)莓奶油

　　9.蓋上第三片蛋糕片。

　　10.圍上慕斯圍邊紙，做好的蛋糕放入冰箱冷藏。

　　11.吉利丁片提前放入冷水里直到泡軟。

　　12.45克藍(lán)莓果醬和30克清水放入小碗，入微波爐高火50秒直到沸騰。加入泡好的吉利丁片，攪拌至完全溶解。

　　13.將做好的藍(lán)莓頂料放入冰箱冷藏片刻，直到變得濃稠(不要冷藏太長(zhǎng)時(shí)間，以免太稠厚無法涂抹開)。

　　14.把變得濃稠的藍(lán)莓頂料涂抹在蛋糕的頂部

　　15.再放上10顆新鮮藍(lán)莓

　　16.擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，使藍(lán)莓頂料完全凝固后，就可以取出來食用了

　　藍(lán)莓的4種功效：

　　1.有益心臟健康。藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。

　　2.降低血糖。糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　3.預(yù)防癌癥。藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

　　4.防治便秘。1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

蛋糕做法相關(guān)文章推薦：

1.藍(lán)莓凍芝士蛋糕的做法

2.8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法

3.芒果凍芝士蛋糕的做法

4.6寸芒果凍芝士蛋糕的做法

5.蔓越莓蛋糕的5種好吃做法