國外研究發(fā)現(xiàn)，患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。你想自己動手做好吃的西紅柿炒雞蛋湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你西紅柿炒雞蛋湯的做法。

　　西紅柿炒雞蛋湯的食材準備

　　西紅柿炒雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.將西紅柿洗凈，切成滾刀塊。

　　2.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

　　3.放入西紅柿翻炒，添加適量的水。

　　4.大火燒開，倒入水淀粉。

　　5.慢慢倒入蛋液。

　　6.添加鹽、味精、香油調(diào)味。

　　7.盛入碗中，即可享用。

　　西紅柿的營養(yǎng)功效作用

　　西紅柿可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食欲

　　西紅柿味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。

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