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      蘿卜絲丸子湯怎么做好吃

      時間: 映芳735 分享

        秋冬吃蘿卜具有保健功效。蘿卜不僅是一種蔬菜,還具有藥用功效。你了解蘿卜絲丸子湯要怎么做才好吃嗎?接下來,學習啦小編跟你分享蘿卜絲丸子湯的好吃做法。

        蘿卜絲丸子湯的制作食材

      • 主料
      • 白蘿卜

        100g
      • 水晶粉

        30g
      • 豬瘦肉

        240g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 小蔥

        適量
      • 十三香

        少許
      • 味素

        少許
      • 適量
      • 醬油

        少許

        蘿卜絲丸子湯的做法步驟

        1.取適量的里脊肉剁成肉餡

        2.加入十三香.蔥花和醬油,放適量的油攪拌成肉餡備用

        3.把蘿卜洗凈切絲

        4.鍋里加適量的油燒熱

        5.放入十三香和蔥花

        6.放入蘿卜絲翻炒均勻

        7.加適量的水燒開

        8.用小勺挖一勺肉餡

        9.放入燒開的鍋里

        10.把所有的肉餡都挖放入鍋里,放入水晶粉

        11.把水晶粉燉熟,加少許味素翻拌均勻即可出鍋

        不同的蘿卜的功效

        1、紅心蘿卜補鐵抗衰老

        紅心蘿卜中富含花青素,不但能給食物提供美麗的顏色,還具有很強的抗氧化性,能夠抵抗衰老,增強血管彈性、增進視力,讓皮膚更光滑。另外紅心蘿卜中鐵的含量要高于其他蘿卜。紅心蘿卜清脆爽口,常用于涼拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性條件下穩(wěn)定,因此做涼菜時最好加點醋。

        2、白蘿卜補氣促消化

        白蘿卜生吃促消化,因為其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸功能,還有很強的消炎作用。白蘿卜熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。白蘿卜吃法較為多樣,除了燉肉吃外,還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯,和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。

        3、青蘿卜清熱止渴

        青蘿卜皮翠綠色,埋入土里部分的尾端為玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增。青蘿卜所含熱量較少,吃后易產生飽脹感,有助于減肥。從中醫(yī)的角度分析,青蘿卜不僅清熱舒肝,還能防治痰多、口干舌渴。青蘿卜有“水果蘿卜”的美稱,除直接吃外,還適合切成絲涼拌吃,跟海蜇絲搭配,既爽口又美味。

        4、水蘿卜補維C

        水蘿卜在夏天較多見,其中的維生素C含量較高,是同等重量白蘿卜的2倍,青蘿卜的3倍。另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因為水蘿卜維生素C含量高,所以最好直接生吃。

       
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