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      蒜蓉魷魚要怎么做才好吃

      時間: 映芳735 分享

      蒜蓉魷魚要怎么做才好吃

        大蒜不僅是食物烹調(diào)過程中必備的珍品,更是人們?nèi)粘I钸^程中防治疾病的重要手段。你了解蒜蓉魷魚要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蒜蓉魷魚的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

        蒜蓉魷魚的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 魷魚

        500g
      • 輔料
      • 蔥姜

        適量
      • 適量
      • 白糖

        3g
      • 胡椒粉

        2g
      • 白酒

        3ml
      • 生抽

        15ml
      • 蠔油

        20g
      • 烤肉醬

        30g
      • 蒜蓉辣醬

        50g
      • 黃醬

        10g
      • 香油

        適量
      • 孜然粉

        適量
      • 洋蔥

        50g
      • 蒜末

        30g

        蒜蓉魷魚的具體做法步驟

        1.魷魚去膜洗凈切條。

        2.把魷魚條放入碗中加入鹽,糖,胡椒粉,生抽,蠔油。

        3.再加入白酒。

        4.加入蔥姜拌均勻腌制1-2個小時。

        5.洋蔥洗凈,大蒜去皮。

        6.洋蔥大蒜切碎,烤肉醬,蒜蓉辣醬,黃醬混合攪拌備用。

        7.電餅鐺到一些香油燒熱。

        8.放入腌制好的魷魚翻炒。

        9.用鍋鏟不停地壓至魷魚,擠出它的水分,然后放入洋蔥和蒜末。

        10.繼續(xù)不停地按壓魷魚直到水分半干出香味。

        11.加入調(diào)制好的醬料把魷魚翻炒一下,讓它都裹上醬料。

        12.然后加入一些孜然粉。

        13.拌均勻就可食用了。

        大蒜的營養(yǎng)功效

        1.抗疲勞作用

        有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。

        2.保護心血管

        流行病學(xué)研究結(jié)果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū),人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。

        1)抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。

        2)降低血脂臨床研究結(jié)果顯示,受試者每日食用生蒜50克,連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。

        3)降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒,會使血液粘稠度明顯增加,但如果同時食用生蒜,就會部分抵消這一不良作用。

        4)降低血壓輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,并喝兩湯勺醋汁,半月后高血壓患者血壓會降低。此外,經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者,也有益與血壓降低。

        3.殺菌

        無論是生活環(huán)境還是工作環(huán)境,都有細(xì)菌的存在,我們得保護好自己,不能讓它們有可趁之機,侵害我們的身體。那我們就得拿起我們的武器-大蒜,來抵抗“敵人”,直擊敵人內(nèi)部,全部消滅。因為其中含有約2%的大蒜素,它具有很強的殺菌作用,它會無形中破壞細(xì)菌所必需的硫胺基生物中的硫基,使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂,從而無法繁殖和生長。

        4.改善糖代謝作用

        研究證實,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平

        推薦菜肴:酸未涼拌空心菜優(yōu)勢:中醫(yī)認(rèn)為,空心菜具有很強的解毒功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明,空心菜能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末,二者共同作用的同時,蒜還能佐治寒涼。


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