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      胡蘿卜鯽魚湯的家庭做法

      時間: 映芳735 分享

      胡蘿卜鯽魚湯的家庭做法

        胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,還有降壓,強心作用。你想知道好吃的胡蘿卜鯽魚湯是如何做的嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你家庭胡蘿卜鯽魚湯的做法。

        胡蘿卜鯽魚湯的制作食材

      • 主料
      • 鯽魚

        500g
      • 淮山

        400g
      • 胡蘿卜

        400g
      • 瘦肉

        150g
      • 輔料
      • 蜜棗

        2粒
      • 適量
      • 3片

        胡蘿卜鯽魚湯的做法步驟

        1.鮮淮山400克,胡蘿卜400克,瘦肉150克,鯽魚500克(1-2條),蜜棗2粒,姜3片。

        2.淮山去皮切厚塊,胡蘿卜去皮切厚塊,蜜棗,姜片,瘦肉洗凈

        3.胡蘿卜,淮山,瘦肉,姜片,蜜棗放入湯鍋加2500毫升水 大火煲著

        4.先煲湯其他材料 ,我們來準備煎魚,煲湯的鯽魚我一般選擇不去魚鱗,因為魚鱗也是很有營養(yǎng)的。魚洗凈,熱油鍋放適量鹽姜片爆下,放鯽魚下去煎 2面都煎黃。

        5.開大火加入一碗清水煮開

        6.湯鍋里也大火煲開了,把煎黃的鯽魚鏟過去 放進湯鍋里

        7.連同那煎鍋里那些湯汁也倒進湯鍋里 大火煲3-5分鐘。

        順便把浮沫撇去

        這樣湯會更清 不會那么油膩,因為煎魚放了油,這時候都會浮在剛煲開的湯面,很容易撇去。

        8.改小火1個半小時

        9.放鹽調(diào)味即可享用啦

        呵呵連樓下的小弟弟都上來喝了2小碗

        胡蘿卜的營養(yǎng)價值

        1.益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥

        2.利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌

        3.健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義

        4.增強免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞

        5.降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。


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