近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌等作用。你了解南瓜餃子要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹南瓜餃子的做法。

　　制作南瓜餃子的準(zhǔn)備材料

　　南瓜餃子制作過程的步驟

　　1.南瓜放鍋里蒸熟

　　2.涼涼放料理機里加一點水打成糊糊

　　3.到面粉里合成面團

　　4.合好醒30分鐘

　　5.精肉剁肉末

　　6.白菜剁碎

　　7.蔥姜蒜剁碎

　　8.加雞蛋鮮蝦

　　9.加油鹽醬油花椒粉蔬菜精

　　10.拌勻

　　11.切繼子

　　12.趕好的皮

　　13.包好的餃子

　　14.水開了放餃子

　　15.熱騰騰的餃子煮好了放的醋開吃

　　南瓜的價值

　　1、預(yù)防癌癥

　　南瓜中含有胡蘿卜素、番茄紅素(胡蘿卜素和番茄紅素是超強的抗氧化物質(zhì))，這兩種物質(zhì)對于預(yù)防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含鋅，還能消除亞硝酸銨的突變，抑制細(xì)胞癌變的發(fā)生。

　　2、防治糖尿

　　南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之間(含糖量與南瓜的成熟度有關(guān)，南瓜越熟糖分含量越高)，糖尿病人不宜吃甜食，而適量的吃南瓜卻對糖尿病人大有益處。原來南瓜多糖是一種降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。

　　糖尿病吃南瓜輔助控制血糖時要注意：

　　(1)選擇低糖型南瓜(總含糖量<5%)，有動物實驗證明低糖型南瓜降血糖的作用更強，效用時間也更長。

　　(2)南瓜做主食食用時，每天的食用量不宜超過500克，一次食用不能超過250克。

　　(3)糖尿病人食用南瓜主要以清蒸為主，避免油炸或者煎炒，這回提高食物的熱量，不利于糖尿病人的病情。

　　3、防治高血壓

　　南瓜生吃或者蒸至半熟食用，對于普通高血壓患者或者妊娠期并發(fā)高血壓的孕婦多有好處。近幾年的醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜可以明顯的降低血清膽固醇和甘油三酯，對血栓的形成及機體的氧化有預(yù)防作用。

　　4、解重金屬中毒

　　南瓜含有果膠，果膠具有很強的吸附性，能幫助吸收體內(nèi)的重金屬鉛、汞和放射性元素，可以達到解毒、排毒的效果。

　　5、保護胃黏膜

　　南瓜里面的果膠除了幫助排出體內(nèi)重金屬，還能保護胃黏膜免遭粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合。南瓜還能促進膽汁分泌，加速腸胃蠕動，促進腸胃的消化吸收，還能防治便秘，清除體內(nèi)糞便堆積，很適合有腸胃問題的人群食用。

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