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      南瓜發(fā)糕的做法教程

      時間: 映芳735 分享

        南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì),必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸。你了解南瓜發(fā)糕要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦南瓜發(fā)糕的做法教程。

        南瓜發(fā)糕的主料輔料

      • 主料
      • 南瓜

        250g
      • 面粉

        340g
      • 輔料
      • 牛奶

        50g
      • 白糖

        20g
      • 酵母

        3g
      • 蔓越莓

        30g

        南瓜發(fā)糕的做法圖解

        1.南瓜切大塊上鍋蒸15分鐘

        2.蒸熟的南瓜用篩網(wǎng)擦,就成了細(xì)膩的南瓜泥

        3.牛奶,白糖放入南瓜泥中,攪拌均勻

        4.手感稍溫放入酵母和面粉

        5.放入30g蔓越莓翻拌徹底

        6.模具擦黃油,面團(tuán)放入其中

        7.發(fā)酵至1,5倍大(我是隔夜放入冰箱,第二天早上取出蒸的)

        8.開水上鍋,25分鐘,關(guān)火燜5分鐘

        南瓜的食療價值

        1、解毒

        南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

        2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

        南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化;

        3、防治糖尿病、降低血糖

        南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

        4、消除致癌物質(zhì)

        南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

        5、促進(jìn)生長發(fā)育

        南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)<核酸蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

        6、防治妊娠水腫和高血壓

        南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果,不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生,同時對早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。

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