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      芋頭排骨湯的做法教程

      時(shí)間: 映芳735 分享

      芋頭排骨湯的做法教程

        芋頭作為粗糧的成員之一,對(duì)我們身體的補(bǔ)益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋頭排骨湯是如何做的嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芋頭排骨湯的做法教程。

        芋頭排骨湯的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 排骨

        500g
      • 芋頭

        500g
      • 白蘿卜

        500g
      • 輔料
      • 適量
      • 半塊
      • 適量
      • 雞精

        適量

        芋頭排骨湯的制作過程

        1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節(jié)約時(shí)間.

        2.另用一個(gè)鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開的水里煮去血泡子.大概煮個(gè)一兩分鐘就可以了.

        3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內(nèi),再拍的姜放進(jìn)去.

        4.蓋上蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉

        5.燉排骨的同時(shí),整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個(gè)手套)用清水洗凈

        6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對(duì)剖開就行了.

        7.排骨燉制半熟時(shí)放入芋頭.

        8.再來整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.

        9.再待芋頭近熟時(shí)倒入蘿卜

        10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調(diào)入鹽,蔥末,雞精.湯味真好

        芋頭的儲(chǔ)存方法

        將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng),可保存3-5天,因?yàn)橛箢^容易變軟,在購買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。

        芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時(shí),應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

        芋頭放太久未用的話很容易腐爛,最好的保存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然后冷藏,下次用來燒菜比較方便。

        若做甜食,可將芋頭切片蒸熟再冷藏,烹調(diào)時(shí)直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。


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