糯米又叫江米，為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。你了解糯米小湯圓要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享糯米小湯圓的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　糯米小湯圓的制作食材

　　糯米小湯圓的做法步驟

　　1.取50克南瓜泥，50克湯圓粉和成面團(tuán)備用。

　　2.剩下的200克湯圓粉放入190克的水和成光滑的面團(tuán)。

　　3.把和好的面團(tuán)分成四分。留下其中的一份。

　　4.另外三份分別用適量的抹茶粉、紫薯粉和草莓果味粉和成面團(tuán)。

　　5.分別取各色小面團(tuán)搓成一個個玻璃珠子大小的小面團(tuán)。

　　6.煮鍋燒開半鍋水。

　　7.水開后放入各色小面團(tuán)煮熟。小面團(tuán)全部都浮起后湯圓就煮熟了。

　　8.吃的時候把湯圓舀入碗中，根據(jù)個人口味放入適量的白糖和少許的桂花糖攪勻后即可食用。

　　糯米的貯存方法

　　糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

　　糯米的最佳食法

　　糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

　　糯米的宜食人群

　　糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補(bǔ)，且極易消化吸收，可補(bǔ)養(yǎng)胃氣。

　　糯米的忌食人群

　　老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。

　　糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

　　濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。

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