亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      鹵面怎么做才好吃步驟簡單

      時(shí)間: 映芳735 分享

        除了北方地區(qū)喜歡吃面食意外,南方很多地方也比較長吃面條。你想自己動(dòng)手做好吃的鹵面嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦鹵面的家常做法。

        家常鹵面的好吃做法一

        鹵面食材準(zhǔn)備

        面條500克,五花肉250克,黃豆芽150克,蒜薹150克,豆角150克,食鹽1小勺,雞精1小勺,蔥1段,蒜6瓣,八角4個(gè),干辣椒5個(gè),老抽2大勺,植物油適量。

        方法步驟

        1、面條選用細(xì)的扁的鮮面條稍微有些濕潤的;

        2、籠屜鋪上籠布,把面條放入,不要壓實(shí),要蓬松一些,鍋內(nèi)放水,大火燒開放入面條蒸10分鐘;

        3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗凈,豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;

        4、蒜切碎,蔥斜切片,蒸好的面條抖開,鋪在面板上晾涼;

        5、一小勺食用油均勻倒在面條上,用手拌勻;

        6、鍋內(nèi)少許油燒熱,放入五花肉煸至金黃,撈出備用;

        7、鍋內(nèi)的油留適量,下八角辣椒小火煸香,轉(zhuǎn)中火放入蔥蒜炒香;

        8、倒入豆角炒一分鐘,加入豆芽,蒜薹繼續(xù)炒一分鐘,然后倒入炒好的五花肉,老抽,鹽,雞精炒勻;

        9、加水到菜的3/4處燒開,關(guān)火把面條倒入鍋內(nèi),用筷子拌勻;

        10、拌好的面條繼續(xù)放入籠屜,水燒開后再蒸15分鐘即可。

        家常鹵面的好吃做法二

        鹵面食材準(zhǔn)備

        細(xì)切面1000克,豬肉400克,黃豆芽500克,淀粉,蛋清,花椒,食鹽,八角,鹽,蔥,姜,油。

        方法步驟

        1、買回細(xì)切面,用食用油拌勻,放在蒸鍋里蒸熟,涼水開始大約蒸10-15分鐘,把蒸熟后的面條拿出抖散備用;

        2、切好的肉片加入少許淀粉和蛋清拌勻備用;

        3、鍋內(nèi)放油,涼油下肉片炒散,熱油容易粘鍋,肉片六成熟即可鏟出;

        4、炒鍋繼續(xù)放油,炸香花椒和八角,等花椒、八角出香味后,下入姜絲炒香,然后放入黃豆芽翻炒,加入食鹽和醬油;

        5、放入剛鏟出鍋的肉片繼續(xù)翻炒,同時(shí)按面條的量加入清水煮菜;

        6、然后把面條放入菜中翻拌均勻,讓每根面條都吸收到菜的湯汁;

        7、將在炒鍋中翻拌均勻的面條,重新放入蒸鍋中,等鍋周圍上汽后,再蒸十分鐘即可。

        小貼士

        1.做蒸面條,肉最好選用五花肉,肥瘦均勻口感不至于柴。

        2.拌菜和面條的時(shí)候,一定要均勻,這樣蒸出來的面條才會好吃。

        家常鹵面的好吃做法三

        鹵面食材準(zhǔn)備

        生細(xì)面400克,豬廋肉100克,蝦仁100克,水發(fā)香菇10克,雞蛋1個(gè),水發(fā)黃花菜20克,豬油30克,鹽5克,濕淀粉20克,肉湯800克,味精6克,蔥姜蒜各3克,香油,胡椒粉,油蔥適量。

        方法步驟

        1、將豬瘦肉切成絲狀,香菇切成絲狀,雞蛋磕入碗中打散;

        2、炒鍋放旺火上,舀入熟豬油燒熱,下蔥、姜、蒜末煸香;

        3、然后下肉絲、蝦仁、香菇、黃花菜略炒,放入肉清湯燒沸;

        4、下味精、精鹽,用濕淀粉調(diào)成鹵汁后加入蛋液待用;

        5、炒鍋置旺火上,加水燒沸,放入熟面條氽熱撈起,裝入湯碗中,淋上調(diào)好的鹵汁,撒上香油、油蔥、胡椒粉即可。

        家常鹵面的好吃做法四

        鹵面食材準(zhǔn)備

        面條500g,五花肉200g,花甲200g,海蠣100g,油適量,鹽適量,蠔油適量,老酒適量,雞精適量,小油菜適量,芹菜適量,紅菇適量,蝦仁適量,干貝適量,蟶干適量。

        方法步驟

        1、鍋里加油煸炒五花肉,接著放芹菜、紅菇、蟶干、蝦仁、干貝一起翻炒;

        2、然后再放油菜桿翻炒,加少許鹽,再放適量的清水燒開;

        3、水開后放海蠣和花甲,再把面條攤開放下去,等水開時(shí)用筷子攤開;

        4、最后放青菜葉煮到湯汁濃稠即可。

        小貼士

        面出鍋3—5分鐘,就要吃,不然面就糊了,口感變差。


      面相關(guān)文章

      1.面條的用法 十大名面推薦

      2.打鹵面怎么做才好吃 打鹵面的好吃做法

      3.打鹵面的4種家常做法

      4.10種好吃的家常面做法

      5.西紅柿雞蛋打鹵面的家常做法 西紅柿雞蛋打鹵面怎么做

      2087511