怎么做好吃的韭菜炒大蝦的家常做法
怎么做好吃的韭菜炒大蝦的家常做法
韭菜炒大蝦一直都是一道非常普通的家常菜,制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單,當(dāng)然還可以搭配一些其他食材。你了解韭菜炒大蝦要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹韭菜炒大蝦的好吃做法。
韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準(zhǔn)備
大蝦,韭菜,鹽,適量,高湯,蒜。
方法步驟
1、鍋中熱油,放入蝦翻炒;
2、然后下入韭菜炒熟;
3、最后下入鹽和高湯炒勻即可。
家常韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準(zhǔn)備
青蝦適量,韭菜150克,雞粉,鹽,白胡椒粉,淀粉,油適量。
方法步驟
1、韭菜,切段,蝦處理干凈后去泥腸,加入鹽,白胡椒粉和雞粉拌勻碼味;
2、蝦中再加入少許黃酒,干淀粉拌勻,鍋中水燒開(kāi),放入漿好的蝦仁焯燙
3、另起鍋,少許油,倒入蝦球,下入韭菜,大火翻炒均勻,撒鹽炒勻出鍋即可。
特色韭菜炒大蝦的做法
韭菜炒大蝦食材準(zhǔn)備
韭菜適量,紅蘿卜,蒜姜蔥,油,糖鹽,雞粉,蠔油,醬油,酒適量。
方法步驟
1、蝦去殼取蝦仁,處理干凈,韭菜切段,紅蘿卜去皮切絲,蔥姜切碎;
2、鍋中燒熱少許油,下入蝦仁,變色后盛出;
3、鍋中余油下入姜蒜爆香,然后下入韭菜苗,紅蘿卜;
4、所有的調(diào)味料,炒軟后下入蝦仁,炒勻即可出鍋。
韭菜炒大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
韭菜含水量很高,還含有較多的鐵,鉀,維a,維C等豐富的維生素,吃韭菜能夠行氣理血,補(bǔ)腎壯陽(yáng),健胃益肝,潤(rùn)腸通便。大蝦同樣是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要獲取來(lái)源,食之能增強(qiáng)人體免疫能力,減緩神經(jīng)衰弱,預(yù)防動(dòng)脈硬化等。
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