黃瓜餡餃子的好吃做法怎么制作
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黃瓜餡餃子的好吃做法怎么制作
餃子在我國有著很重要的地位,在很多傳統(tǒng)的節(jié)日中都會吃到,這也使得餃子的做法也越來越多樣化。你想自己動手做好吃的黃瓜餡餃子嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你黃瓜餡餃子的做法。
黃瓜餃子的做法
黃瓜餡餃子食材準(zhǔn)備
黃瓜,面粉,雞蛋,玉米粒,油,鹽,蠔油,味精。
方法步驟
1、黃瓜洗凈,擦成細(xì)絲,再用刀剁碎,撒上一小勺鹽,腌制出水分;
2、擠去黃瓜汁,黃瓜汁不要倒掉,雞蛋打散入鍋炒散待用;
3、玉米粒用攪拌機(jī)打成蓉,將所有原來混合,放入鹽、雞精、耗油,攪拌均勻;
4、然后將黃瓜汁加入面粉中揉面,靜置半小時后分成小劑,搟皮;
5、然后將餡料包入餃子皮中,水燒開后放入餃子,煮熟即可。
五花黃瓜餃子的做法
黃瓜餡餃子食材準(zhǔn)備
五花肉適量,黃瓜適量,洋蔥少許,香菇適量,姜少許,老抽適量,醬油,耗油,食用油適量。
方法步驟
1、將黃瓜洗凈切絲,放入適量鹽腌20分鐘;
2、面粉中加入水揉成面團(tuán),醒20分鐘;
3、五花肉洗凈剁成肉餡,香菇洗凈去切碎待用;
4、鍋中發(fā)放入適量油,燒熱后關(guān)火晾涼;
5、將黃瓜擠干,放入五花肉,香菇,洋蔥和姜拌勻,然后放入油,老抽,蠔油拌勻;
6、面團(tuán)分小劑,搟成餃子皮,然后包入餡料即成黃瓜餃子。
黃瓜餃子怎么好吃
1、作黃瓜餃子時自己制作餃子皮,還能加入黃瓜汁上色;
2、黃瓜可以選擇丁或者絲,這樣會比較有口感;
3、多種食材的搭配 能躺黃瓜餃子更加的好吃。
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