亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 鱈魚的烹飪方法及作用

      鱈魚的烹飪方法及作用

      時(shí)間: 楊潔920 分享

      鱈魚的烹飪方法及作用

        鱈魚是比較常見的食材,因肉質(zhì)細(xì)嫩、少次且營(yíng)養(yǎng)豐富而深受大家的青睞,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的鱈魚做法,希望大家喜歡!

        鱈魚生翅卷的做法


        材料

        銀鱈魚500克,水發(fā)魚翅400克,油菜心5棵調(diào)料高湯、鹽、味精各少許

        做法

        1、銀鱈魚去皮、骨,切成大片,加入鹽、味精腌漬待用。

        2、水發(fā)魚翅入高湯煨制成熟后,用鱈魚片包制成形,上籠略蒸。

        3、翅卷與菜心相間排盤,高湯調(diào)成玻璃芡,淋在鱈魚上即成。

        藍(lán)莓鱈魚的做法

        材料

        鱈魚2片,藍(lán)莓醬,鹽,雞精,檸檬汁,沙拉醬,生雞蛋和熟雞蛋各一個(gè),黃油(橄欖油),胡椒粉,洋蔥丁,豌豆,胡蘿卜丁

        做法

        1 先腌鱈魚,上面撒上少許鹽,雞精,胡椒粉,最后擠上一些檸檬汁用來去腥。腌上大概10分鐘即可,備用。

        2 鍋內(nèi)燒開水,煮熟胡蘿卜丁和豌豆,上鍋蒸土豆丁,等都煮熟后過下涼水后控干,和提前煮熟的雞蛋清丁,放在一起待用。

        3 鱈魚粘淀粉和雞蛋清后,在鍋內(nèi)放黃油開始煎,煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中,上面還可以淋上幾滴檸檬.

        4 在鱈魚上面淋上藍(lán)莓醬,作為最主要的調(diào)味品,酸甜的口味及營(yíng)養(yǎng)最適合夏季食用!

        5 最后將準(zhǔn)備好的蔬菜拌上蛋黃醬,放上西芹漂亮的顏色主要起到裝飾的作用。

        苔菜鱈魚卷的做法

        材料

        銀鱈魚300克,泗鄉(xiāng)腐皮5張,苔菜100克,雞蛋2個(gè),胡蘿卜50克,西芹50克調(diào)料鹽、味精各少許

        做法

        1、銀鱈魚、胡蘿卜、西芹切成條,銀鱈魚腌漬。用泗鄉(xiāng)腐皮將銀鱈魚、西芹、胡蘿卜包成卷。

        2、鱈魚卷拖蛋糊、沾苔菜,入油炸至成熟,切段裝盤。

        特點(diǎn)

        魚卷外脆,肉味鮮美,苔菜清香,有開胃之功效。

        青醬煎銀鱈魚的做法

        材料

        銀鱈魚段2塊、松子1小把、蒜4-5瓣、羅勒葉子20余片

        橄欖油3大勺、黃油10克、鹽1小勺、黑胡椒少許、白葡萄酒1大勺

        做法

        1、鱈魚解凍后用廚房用紙吸干魚肉上多余的水分,倒入白葡萄酒、蒜末、少許鹽和黑胡椒腌制十五分鐘。

        2、趁著鱈魚腌制的時(shí)間來做青醬:松子仁用干鍋焙一下,晾涼后備用。

        3、把3瓣蒜、烘好的松子仁、吸干凈的羅叻葉子放入攪拌機(jī)中,倒入橄欖油攪拌成醬,青醬就做好了,就這么簡(jiǎn)單。

        4、煎鍋中放入黃油。

        5、黃油融化后放入腌制好的銀鱈魚,兩面煎熟。

        6、在煎好的銀鱈魚上淋上青醬就可以享用了,也可以再淋上點(diǎn)檸檬汁,這樣味道更清新。旁邊搭配一顆煎過的西紅柿。不管是顏色,還是營(yíng)養(yǎng)都更好了!

        鱈魚的功效及作用

        1、含有豐富的蛋白質(zhì)。

        蛋白質(zhì)含量UP!在鱈魚里面,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高,但令人驚喜的是,它的脂肪含量超級(jí)低,甚至少于0.5%,差不多和鯊魚肉一樣了。

        2、含有多種維生素。

        在鱈魚里面,無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45%,同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。

        3、脂肪含量非常低。

        鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì),并且魚刺極少,肉的口感極好的營(yíng)養(yǎng)食品,非常受老人家們和寶寶們的青睞,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且更容易被人體吸收。

      看過“鱈魚的烹飪方法及作用”的人還看了:

      1.鱈魚的烹飪方式及功效作用

      2.鱈魚的烹飪方法及功效及作用

      3.鱈魚的烹飪方法及功效

      4.鱈魚的烹飪方法

      5.鱈魚有哪些烹飪方法

      2505961