蓑衣黃瓜的家常做法大全
蓑衣黃瓜的家常做法大全
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。你想自己動(dòng)手做好吃的家常蓑衣黃瓜嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹蓑衣黃瓜的家常做法。
蓑衣黃瓜的材料準(zhǔn)備
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蓑衣黃瓜的制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備材料
2.黃瓜清洗干凈
3.黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停
4.切完一面后將黃瓜翻身再同樣切完
5.依次將黃瓜切完
6.取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料攪拌均勻
7.大蒜切末、辣椒切絲
8.在黃瓜上倒入調(diào)料，然后鋪上蒜末
9.鋪上花椒和辣椒絲
10.適量油放火上燒熱
11.趁熱澆在辣椒和蒜的上面，激出香味
黃瓜的禁忌搭配
黃瓜+小白菜：破壞維生素C
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
黃瓜+青椒：破壞維生素C
黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞到香椿中的維生素C，影響人體對(duì)維生素C的吸收，使?fàn)I養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生：一起吃易導(dǎo)致腹瀉
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
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