亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦>生活課堂>生活技能學習>學烹飪>

      烹飪鯽魚的做法

      時間: 俊煌1020 分享

        鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經(jīng),具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。下面學習啦小編為大家分享烹飪鯽魚的做法。

        烹飪鯽魚的做法:鯽魚豆腐湯

        材料

        鯽魚一條,豆腐若干,鹽,姜,蔥,雞精,料酒

        做法

        1.鯽魚一條,收拾干凈瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所謂的石膏豆腐),切成塊或片,撒上鹽;老姜切絲,另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。蔥白段寸段,蔥葉切碎。

        2.炒鍋燒干燒熱,用剛才留的那半塊姜擦擦后再油燒得開始冒煙時,將魚丟進去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~

        3.適當轉(zhuǎn)鍋,待一面煎好后再煎另一面。

        4.烹入料酒,加入蔥白段及姜絲,然后加兩碗清水,放進豆腐大火燒開,加雞精及適量鹽,因為之前豆腐里已經(jīng)有鹽了,最好是嘗嘗湯的味道后再酌量添加鹽。繼續(xù)保持大火狀態(tài)~(我加的是涼水,水要一次加夠,最好不要中途加水;若必須添水,可加熱水。)

        5.大火煮約10~15分鐘,看看,湯已經(jīng)很白了吧。出鍋,裝盤撒上少許蔥(葉)花即可~

        烹飪鯽魚的做法:鯽魚湯

        材料

        鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量

        做法

        1、鯽魚去腮開膛收拾干凈,在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。

        2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

        3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

        4、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。

        5、20分鐘后,再加入金針菇。

        6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。

        烹飪鯽魚的做法:糖醋鯽魚

        材料

        主料:小活鯽魚500克,

        調(diào)料:凈蔥姜各50克,植物油1000克(約耗100克),料酒50克,糖100克,醋100克,醬油10克,鹽5克,麻油15克。

        做法

        一步:首先將鯽魚清理干凈,在鯽魚的身上改刀,一是為了美觀,二是為了能夠更好的入味。

        第二步:選用不粘鍋,鍋里倒些色拉油,油熱以后把鯽魚放進鍋里煎就可以了。

        注(1)油不要太熱。(2)魚要少翻動,盡最大努力保證魚的完整。

        第三步:制作糖醋調(diào)料(把調(diào)料全部混合在一起攪拌均勻就可以了,最重要的是要突出糖醋的味道)由于我做的時候沒有用克重稱過,所以很難和大家詳細的說明,請大家見諒!

        第四步:鯽魚煎上色以后,把調(diào)好的糖醋料澆到鯽魚的身上時間大概是1分鐘,然后再把魚翻過來煎1分鐘,目的是為了能夠讓魚更加的入味。

        注:火候要掌握在中小火,避免煎煳。

      烹飪鯽魚的做法相關(guān)文章:

      1.烹飪鯽魚湯的做法

      2.鯽魚的2種烹飪方法

      3.紅燒鯽魚的做法大全圖解

      4.烹飪魚的做法

      5.紅燒鯽魚的做法

      2847566