酒烹蜆子怎么做好吃_家常做法
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酒烹蜆子怎么做好吃_家常做法
蜆子肉含有豐富的蛋白質(zhì),多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，蜆子用酒來烹也是一道美味的菜。下面學(xué)習(xí)啦小編整理酒烹蜆子的做法，一起來了解吧。
酒烹蜆子的食材
酒烹蜆子的做法步驟
1.白蜆子洗干凈，控干水份
2.鍋燒熱倒入油
3.油熱加入大料和桂皮
4.加入干辣椒
5.倒入白蜆子，翻炒均勻
6.加入醬油，翻炒均勻
7.加入白酒，翻炒均勻
8.加入鹽，翻炒均勻
小貼士
鹽不需要加太多，蜆子本來就很鮮
炒的時(shí)間不用太長，時(shí)間長了，肉就變老了
蜆子的營養(yǎng)價(jià)值
1、 蜆子含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì);
2、蜆子肉中所含微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果。
蜆子的功效與作用
1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽壯腰：蜆子可生精助育，強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3、利尿消腫：蜆子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用于治療全身水腫，小便不利等。
4、祛脂降壓：蜆子能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護(hù)肝：蜆子所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。
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