美味甜品應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪
美味甜品應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪
對于很多情侶來說，制作一道美味的甜品是一件很幸福的事情，因?yàn)榭梢詢蓚€(gè)人一起制作使得這個(gè)甜品甜上加甜，那么你知道應(yīng)該如何制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美味甜品的烹飪方法，希望能幫到你。
美味甜品的烹飪方法：酸梅湯
主料：烏梅(12顆)、甘草(5克)、冰糖(25克)、山楂干(10克)、玫瑰茄(5顆)、陳皮(少許)、干桂花(少許)、水(2000毫升)
做法：烏梅、山楂干、甘草、陳皮、玫瑰茄洗凈浮灰，浸泡1小時(shí);將所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分鐘;加入冰糖至完全融化，關(guān)火，撒入少許干桂花，蓋上蓋子燜5分鐘，晾涼后放入冰箱冷藏;飲用時(shí)濾掉渣子即可。
小竅門：
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時(shí)放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花，這是因?yàn)楣鸹梢栽鎏硭崦窚南阄?，這也符合“香味可消除體內(nèi)濕邪、去暑熱”的中醫(yī)理論。
美味甜品的烹飪方法：芒果牛奶西米露
食材：芒果1個(gè)、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量
做法：
1)準(zhǔn)備好所有食材。
2)鍋內(nèi)倒入適量的水，中火燒開之后倒入西米。
3)期間要用勺子不斷的攪拌。
4)煮20分鐘后只有中間的一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火，加上鍋蓋，燜5分鐘。
5)煮西米的同時(shí)，將芒果用挖球器挖球，剩下的芒果邊角料待用。
6)將芒果邊角料和純牛奶一起倒入攪拌杯中。
7)攪拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)將煮好的西米用涼開水反復(fù)充淋，去除粘膠質(zhì)。
9)把西米盛入容器內(nèi)，倒入攪拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以點(diǎn)綴即可。
美味甜品的烹飪方法：芒果白雪黑糯米
食材：芒果1個(gè)、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細(xì)砂糖25g
做法：
1)準(zhǔn)備好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細(xì)砂糖。
3)加水沒過黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下，再跳起后黑米飯煮好。
4)黑米飯涼后，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球。
5)冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。
8)將芒果擺在碗中即可。
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