排骨煲的不同好吃做法
排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。你喜歡吃排骨煲嗎?你知道排骨煲要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下排骨煲的不同好吃做法。
排骨煲的不同好吃做法1
材料
排骨，枸杞，干菊花，姜1小塊
做法
1.將洗凈的排骨切成約合適大小出水備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。
2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花放入多少應(yīng)因人而易，因?yàn)榫栈◣Э辔?，小孩兒吃可少放一點(diǎn)兒。
3.放足水燒開(kāi)，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開(kāi)后改用中火煮。菊花在湯快煲好前放入。
4.加適量鹽，即可。
排骨煲的不同好吃做法2
材料
排骨500g，苦瓜半個(gè)，花菇8朵，甜玉米半個(gè)，鹽適量
做法
1.排骨洗干凈后剁小塊，放入鍋中汆燙去除血水，撈出沖洗干凈
2.苦瓜洗凈后切大塊，玉米切小段，花菇?jīng)_洗干凈
3.湯鍋放入汆燙好的排骨、切好苦瓜塊、玉米段及花菇，再倒入足量的清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煲1個(gè)小時(shí)，關(guān)火后加少許鹽調(diào)味即可
排骨煲的不同好吃做法3
材料
豆角多數(shù)用來(lái)炒、焯熟涼拌或腌酸，煲湯則沒(méi)見(jiàn)過(guò)，連滾湯似乎也不用。但其干品用來(lái)燉湯卻出奇的適宜，有股土特產(chǎn)的特殊味道，原始清香。今天介紹這道豆角干煲排骨湯，湯水鮮甜可口，兼清熱補(bǔ)虛。3-4人份豆角干：100克排骨：500克水：8碗
做法
1. 豆角干洗凈，用清水浸泡20分鐘，撈起瀝干水，切段;
2. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱解濕，健脾和胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身。含豐富膳食纖維，通腸排毒。
排骨煲的不同好吃做法4
材料
排骨，蓮藕，蔥姜，料酒，鹽，老抽，生抽，雞精，糖，醋，生粉，蒜
做法
1.排骨剁成塊，用鹽、雞精、料酒腌制后用生粉加水掛糊，入油鍋炸2遍成金黃色。
2.蓮藕去皮切片，也入油鍋炸熟后撈出。
3.鍋留底油，放拍碎的蒜3瓣、蔥姜、倒入老抽、生抽、雞精、糖、加水一大碗、放入炸好的排骨煮開(kāi)，再放入蓮藕，加蓋煮至收汁。
4.淋入適量的醋翻勻。
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