苦瓜湯的不同好吃做法
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說(shuō)：”苦瓜清則苦寒;滌熱，明目，清心?？舍u可腌。中寒者(寒底)勿食。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎。你想知道苦瓜湯有哪些做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享苦瓜湯的不同好吃做法。
苦瓜湯的好吃做法1
材料
苦瓜，豆腐一盒，蝦米，枸杞幾粒，高湯精，鹽
做法
1.高湯精入水適量煮開(kāi)。
2.隨即把豆腐，枸杞，蝦米入鍋煮開(kāi)，最后放入苦瓜就可出鍋了 (口味淡的話，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽進(jìn)去)。
小訣竅
苦瓜是夏日首選蔬菜,其實(shí),味道并沒(méi)名字那樣苦.只要你處理過(guò)再吃的話,你肯定會(huì)慢慢愛(ài)上這個(gè)味道.收口的清爽是別的蔬菜所不能及的.不愛(ài)吃的筒子們,嘗嘗去吧,還能大大的減肥呢:)
苦瓜湯的好吃做法2
材料
鯽魚(yú)2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量
做法
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚(yú)洗凈猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜，口蘑大火燒開(kāi)5分鐘，然后文火煮30分鐘加適量的鹽調(diào)味，味道鮮美啊。
苦瓜湯的好吃做法3
材料
苦瓜1個(gè)，黃豆200克，豬骨500克，清水6碗(電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗)
做法
1.豬骨飛水，沖洗干凈血沫
2.苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊
3.苦瓜飛水，這樣可以去除苦味
4.黃豆清洗干凈
5.黃豆和豬骨放進(jìn)鍋里，加入清水
6.加入苦瓜，啟動(dòng)電壓力鍋的煲湯程序
7.煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進(jìn)湯鍋，開(kāi)大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可
8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨
苦瓜湯的好吃做法4
材料
材料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒
做法
1、苦瓜切條，花甲洗凈。起鍋爆香整個(gè)的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當(dāng)蒜頭爆有點(diǎn)黑了下花甲爆炒，開(kāi)了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時(shí)，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
小訣竅
盡量不要加太多的鹽，因?yàn)榛妆旧砭秃芟塘恕Ｎ冶救孙嬍潮容^清淡，對(duì)身體好，嘻嘻，幾乎不加鹽。
苦瓜湯的不同好吃做法
