雞肉所含的磷脂類是我們?nèi)粘Ｉ攀辰Y(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。平時(shí)生活中你會(huì)做雞肉湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享6款雞肉湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　雞肉湯的做法【1】雞肉蔬菜湯

　　材料

　　棒棒腿2支，紅蘿卜200克，芹菜200克，韭蔥200克，洋蔥1顆，雞高湯1.5公升，月桂葉3片，油1大匙，鹽1大匙，胡椒1大匙，希臘優(yōu)格6小匙

　　做法

　　1.美國(guó)棒棒腿去骨切丁，紅蘿卜切丁，芹菜、韭蔥切小段，洋蔥去皮切小片。

　　2.起油鍋，先加入雞丁及洋蔥拌炒5分鐘。

　　3.再加入紅蘿卜、芹菜一起炒5分鐘。

　　4.接著加入韭蔥、雞高湯、鹽、胡椒和月桂葉，并蓋上蓋子慢火燉40分鐘。

　　5.起鍋前加入1小匙優(yōu)格，攪拌均勻即可食用

　　雞肉湯的做法【2】淮山紅棗雞肉湯

　　材料

　　雞腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜適量、紅棗適量、鹽適量

　　做法

　　1、把淮山洗干凈去皮，切塊(記住清理淮山不能用鐵刀，最好用塑膠刀，這樣淮山就不會(huì)變黃色)

　　2、雞腿洗凈切塊。瘦肉、姜、紅棗(去籽)備好。

　　3、把雞腿放到滾水里燙一下飛飛水。

　　4、把冷水放到鍋里煮滾，然后放上所有材料，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，OK~

　　小訣竅

　　防止淮山有時(shí)會(huì)沾底，所以要時(shí)不時(shí)拿湯勺攪拌一下。

　　雞肉湯的做法【3】菜心雞肉湯

　　材料

　　材料：家鄉(xiāng)肉1小塊，雞腿1支，長(zhǎng)年菜心1棵，

　　調(diào)味料：鹽半小匙，

　　做法

　　1.先將家鄉(xiāng)肉切片，雞腿剁塊，菜心削去外表的粗皮和粗纖維后切滾刀塊備用

　　2.我們?cè)跍佒械谷脒m量的水煮開，放入家鄉(xiāng)肉片、雞腿肉和菜心滾煮至雞腿熟透后，再加入鹽調(diào)味即可完成菜心雞肉湯了

　　雞肉湯的做法【4】雞肉蝦湯

　　材料

　　材料雞肉、蝦仁、洋蔥末、蒜泥、青椒、紅椒、檸檬汁、番茄、羅勒葉、雞湯、番茄醬、黃油、面粉、鹽、胡椒、蔥花

　　做法

　　(1)雞肉切成小粒，青椒、紅椒也切成小粒，番茄切成條，羅勒葉切成細(xì)末。

　　(2)用黃油煸香洋蔥末、蒜泥，加入雞肉粒、蝦仁、青紅椒粒、羅勒葉末、番茄醬翻炒，再加入番茄條炒香，倒入雞湯，加鹽、胡椒調(diào)味，燒滾。

　　(3)用黃油將面粉炒香成面漿，徐徐加入雞湯，同時(shí)攪拌，使面漿化開、湯汁起稠。

　　(4)最后在湯中加入檸檬汁，撒上蔥花即可。